O que devo considerar ao comprar uma fritadeira de peru?
A melhor maneira de preparar um peru terno e suculento em uma fração do tempo que leva para assar um é usar uma fritadeira de peru. De fato, uma vez que a maioria das pessoas tenta, elas relutam em voltar à maneira antiquada de cozinhar peru para uma refeição de férias ou a qualquer momento. Com uma fritadeira de peru, você pode cozinhar dois perus ou um pássaro inteiro, além de um peito de peru em menos tempo do que o necessário para cozinhar um no forno, e eles são queimados com perfeição dourada. Primeiro, certifique -se de escolher uma fritadeira com controles de temperatura manual. Alguns projetos não, e o petróleo pode atingir temperaturas extremamente altas rapidamente. O óleo retém calor e leva muito tempo para recuperar o óleo superaquecido a uma temperatura gerenciável. Além disso, quando o petróleo é superaquecido, pode levar a resultados perigosos.
O caldo de cozinha de tamanho médio para uma fritadeira de peru é entre vinte e oito-O dois quartos (26,6 a 30,4 litros). Estes parecem bastante grandes, mas lembre -se, eles precisam ser grandes o suficiente para segurar um peru! Além disso, você pode estar pensando que um pote tão grande será caro para encher de óleo, mas você precisa de muito menos óleo do que imagina. Você não precisará encher completamente a panela, pois o peru ocupará a maior parte do espaço.
A panela de fritadeira de peru pode ser feita de alumínio ou aço inoxidável, e vasos de cozinha menores podem acomodar um peru que pesa entre doze e dezoito libras (5,4 a pouco mais de 8 kg). Uma grande fritadeira de peru pode cozinhar perus até vinte e cinco libras (11,3 kg). Para obter melhores resultados, não tente cozinhar um pássaro maior do que as diretrizes de fritadeira de peru indicam que é apropriado. Cozinhe dois, se necessário, ou cozinhe um peito extra de peru.
A fritadeira mais popular é o modelo de gás que usa um pequeno tanque de propano para eleNo petróleo, mas também há fritadeiras de peru elétricas. Eles parecem semelhantes a uma cesta de fritas normalmente usados em cozinhas domésticas, mas é claro que são muito maiores. Com esse tipo de fritadeira de peru, certifique -se de escolher um com um cordão elétrico separado e alças e tampas que permanecem frescas durante o cozimento. Esse estilo geralmente fornece controles de temperatura ajustável e pode até ter uma luz que aparece quando o óleo atinge a temperatura desejada. Eles geralmente não são tão grandes quanto os modelos ao ar livre; portanto, considere esse fato antes de tomar sua decisão.