Skąd pochodzą kalorie?
Kalorie
pochodzą z energii przechowywanej w żywności, którą jemy. Mogą pojawiać się na wielu różnych formach i na wiele różnych sposobów, ale można je prześledzić jednej z wielu różnych rzeczy w jedzeniu. Pochodzą z węglowodanów, tłuszczów, alkoholu i białka. Bez nich nie ma kalorii.
, podczas gdy niektóre zaczęły wierzyć, że kalorie są złe, ze zwiększonym skupieniem się na nich i zarządzaniem wagą, to po prostu nieprawda. Kalorie są niezbędne dla wszystkich żywych rzeczy. Jednak w niektórych przypadkach ich nadmierna konsumpcja może prowadzić do negatywnych konsekwencji zdrowotnych, w tym nadmiernego przyrostu masy ciała, cukrzycy i chorób serca.
Większość dietetyków zaleca uzyskanie kalorii z węglowodanów i białek. Niektórzy twierdzą, że węglowodany powinny stanowić około połowy tej sumy, podczas gdy te z tłuszczu powinny stanowić tylko około 30% całości zużytych w ciągu jednego dnia. Istnieją 4 kalorie na gram węglowodanów i 4 na gram białek. Jednak tłuszcz ma 9 kalorii na gram.
Biorąc pod uwagę te liczby, jasne jest, że ograniczenie kalorii tłuszczowych do mniej niż 30% całkowitej spożywanych kalorii jest monumentalnym zadaniem. W rzeczywistości te z 1 gramu węglowodanów i 1 gram połączonego białka nie są równe to, co jest dostępne w 1 gramie tłuszczu. Dlatego diety, które są wysokie zarówno białka, jak i węglowodanów, są niezbędne, aby uzyskać potrzebną energię, ale zmniejszyć te z spożycia tłuszczu. USDA utworzyła piramidę żywności, która pomoże konsumentom wybrać odpowiednią żywność. Chociaż nie koncentruje się na kalorii, osoby przestrzegające tego planu powinny mieć dietę zrównoważoną odżywczą, która czerpie energię z dobrze zaokrąglonych źródeł.
Chociaż może to latać w obliczu popularnych diet o niskiej zawartości węglowodanów, problemem tak naprawdę nigdy nie były węglowodany. Zamiast tego problem pozostaje, jak zawsze, jeden z kalorii. Diety o niskiej zawartości węglowodanów działają, ponieważ zamiast napełniać węglowodany, napełniasz białka i tłuszcze. WKoniec, może to zaspokoić głód i prowadzić do wycinania kalorii z węglowodanów. Mimo to nie eliminacja węglowodanów powoduje utratę masy ciała lub utrzymanie, ale zmniejszenie kalorii.
Należy również zauważyć, że kalorie nie są jedynym czynnikiem. Dietetycy zalecają również, że osoby otrzymują posiłek zrównoważony żywieniowo, który zawiera inne istotne elementy, ale nie przesadzają na kalorii. Dlatego wielu dietetyków doradza o niskiej lub bez węglowodanów po prostu dlatego, że wycinają istotne rzeczy, których ludzie potrzebują w swojej diecie.