カロリーはどこから来ますか？

カロリーは、私たちが食べる食品に保存されたエネルギーから来ます。それらは多くの異なる形とさまざまな方法で来るかもしれませんが、食べ物のさまざまなものの1つにたどることができます。それらは、炭水化物、脂肪、アルコール、タンパク質から来ています。これらがなければ、カロリーはありません。

カロリーが悪いと信じるようになった人もいますが、それらと体重管理に焦点が合っているため、これは単に真実ではありません。カロリーはすべての生物にとって不可欠です。しかし、場合によっては、それらの過剰摂取は、過剰な体重増加、糖尿病、心臓病など、負の健康への影響につながる可能性があります。

ほとんどの栄養士は、炭水化物やタンパク質からカロリーを得ることを推奨しています。炭水化物はその合計の約半分を補うべきであると言う人もいれば、脂肪からの炭水化物は1日で消費される合計の約30％しか占めるべきだと言う人もいます。炭水化物1グラムあたり4カロリー、タンパク質1グラムあたり4カロリーがあります。ただし、脂肪は1グラムあたり9カロリーです。

これらの数字を考えると、消費される総カロリーの30％未満に脂肪カロリーを制限することは記念碑的な作業であることが明らかになります。実際、1グラムの炭水化物と1グラムのタンパク質を組み合わせたものは、1グラムの脂肪で利用できるものに匹敵しません。したがって、タンパク質と炭水化物の両方で高い食事は、必要なエネルギーを得るために不可欠ですが、脂肪の摂取からそれを減らすことができます。 USDAは、消費者が正しい食品を選択するのに役立つ食品ピラミッドを設置しました。カロリーに焦点を合わせていませんが、この計画に従う人は、バランスのとれたソースからエネルギーを引き出す栄養的にバランスの取れた食事を持っている必要があります。

これは人気のある低炭水化物の食事に直面して飛ぶかもしれませんが、この問題は炭水化物ではありませんでした。代わりに、問題は常にカロリーの1つです。低炭水化物ダイエットは機能します。なぜなら、炭水化物を埋める代わりに、タンパク質と脂肪を埋めているからです。で終わり、これは飢えを満たし、炭水化物からカロリーを削減することにつながる可能性があります。それでも、減量や維持を引き起こしているのは炭水化物の除去ではなく、カロリーの減少です。

カロリーが唯一の考慮事項ではないことに注意することも重要です。栄養士はまた、他の重要な要素を含むが、カロリーに船外に出ない栄養的にバランスの取れた食事を受けることを人々に推奨しています。したがって、多くの栄養士は、単に人間が彼らの食事に必要とする本質的なものを切り取るという理由だけで、低炭水化物や非炭水化物の食事に対して助言しています。