Hvor kommer kalorier fra?

Kalorier kommer fra den energi, der er gemt i de fødevarer, vi spiser. De kan komme i mange forskellige former og mange forskellige måder, men de kan spores til en af ​​en række forskellige ting i mad. De kommer fra kulhydrater, fedt, alkohol og protein. Uden disse er der ingen kalorier.

Mens nogle er kommet til at tro, at kalorier er dårlige, med det øgede fokus på dem og vægtstyring, er dette simpelthen ikke sandt. Kalorier er vigtige for alle levende ting. I nogle tilfælde kan deres overforbrug imidlertid føre til negative sundhedsmæssige konsekvenser, herunder overdreven vægtøgning, diabetes og hjertesygdom.

De fleste diætister anbefaler at få kalorier fra kulhydrater og proteiner. Nogle siger, at kulhydrater skal udgøre cirka halvdelen af ​​det samlede beløb, mens de fra fedt kun skulle udgøre cirka 30% af det samlede forbrugte på en dag. Der er 4 kalorier pr. Gram kulhydrater og 4 pr. Gram proteiner. Fedt har dog 9 kalorier pr. Gram

I betragtning af disse tal er det klart at se, at begrænsning af fedtkalorier til mindre end 30% af de samlede forbrugte kalorier er en monumental opgave. Faktisk svarer de fra 1 gram kulhydrater og 1 gram protein kombineret ikke ud, hvad der er tilgængeligt i 1 gram fedt. Derfor er diæter, der er høje i både protein og kulhydrater, vigtige for at få den nødvendige energi, men alligevel reducere dem fra fedtindtagelse. USDA har oprettet en madpyramide, der vil hjælpe forbrugerne med at vælge de rigtige fødevarer. Selvom det ikke fokuserer på kalorier, skal de, der følger denne plan, have en ernæringsafbalanceret diæt, der trækker energi fra en afrundet kilder.

Selvom dette kan flyve i lyset af populære diæter med lavkolhydrater, har spørgsmålet virkelig aldrig været kulhydraterne. I stedet forbliver spørgsmålet, som det altid har, en af ​​kalorier. Diæt med lavt kulhydrater fungerer, fordi du i stedet for at fylde op på kulhydrater, fylder du på proteiner og fedt. ISlut, dette kan tilfredsstille sult og føre til at udskære kalorier fra kulhydrater. Det er stadig ikke eliminering af kulhydrater, der forårsager vægttab eller vedligeholdelse, men reduktion af kalorier.

Det er også vigtigt at bemærke, at kalorier ikke er den eneste overvejelse. Diætister anbefaler også, at folk modtager et ernæringsmæssigt afbalanceret måltid, der inkluderer andre væsentlige elementer, men ikke går over bord på kalorierne. Mange ernæringseksperter rådgiver derfor mod lav- eller carb-diæter, simpelthen fordi de skærer essentielle ting ud, som mennesker har brug for i deres diæter.