O que um enolonho faz?

Um enolonho é uma pessoa que é treinada em todos os aspectos do processo de vinificação, desde a crescente que cresce até a colheita e a produção. Este estudo é um ramo da viticultura, e é provável que um enolonho trabalhe para uma vinícola ou negócios relacionados a vinhos. O nível de educação que os enologistas devem manter podem variar, mas a maioria frequentou a faculdade e obteve um diploma de graduação. Algumas faculdades e universidades até oferecem diplomas de enologia que ensinarão a um aluno todas as habilidades necessárias a ter sucesso no campo. Outros enologistas podem ter graus avançados em campos relacionados, como ecologia ou botânica. Ajuda também a ter um paladar bem desenvolvido e uma paixão por vinho e vinificação, pois o Enologista estará ativamente envolvido em quase todas as etapas do processo de vinificação. Os deveres específicos desta profissãoAl pode variar, e alguns enologistas funcionarão principalmente em uma área do processo de criação de vinho, em vez de em todo o processo do início ao fim.

É provável que um enolonho seja treinado para entender a composição do solo e outros problemas de plantio para que ele possa fazer determinações sobre as melhores configurações para as plantas de vinha. O enolonho monitorará o crescimento das plantas e fará ajustes de acordo; Isso pode levar vários anos de observação e ajuste, pois muitas plantas de uva não produzem frutas utilizáveis ​​nos primeiros anos após o plantio. Quando as plantas começarem a dar frutos, os enologistas monitorarão as características do sabor das uvas, como doçura, amargura, tom e textura. Isso ajudará os criadores de vinho a determinar quais uvas devem ser usadas para criar um certo tipo de vinho.

Dependendo do tamanho da operação de vinificação, um enologo pode ter um específicoDescrição do trabalho que envolve experimentar novos tipos de uvas, novas técnicas de plantio, diferentes solos e produtos químicos e outros experimentos que podem produzir vinhos de vários sabores. Um enólogo pode dar aos enologistas a tarefa de encontrar condições ideais para criar um tipo específico de vinho que a vinha não havia produzido anteriormente. Esse empreendimento pode sofrer experimentação e monitoramento significativos, e os enologistas precisarão ter uma forte formação na ciência e na vinificação para entender quais condições serão ideais para o resultado desejado das plantas.