Quais são os sinais de uma reação alérgica ao caju?

Uma reação alérgica ao caju é frequentemente uma condição médica séria. Dependendo da sensibilidade do indivíduo, os sinais de alergia podem incluir inchaço imediato na boca e na garganta, feridas na boca, vômitos por projéteis, urticária e o choque anafilático mais perigoso. Aproximadamente metade de todas as pessoas com alergia ao caju sofrem de urticária, erupção cutânea e coceira após consumir as nozes. Outros 25% sofrem de dificuldades respiratórias e inchaço da garganta, enquanto os demais indivíduos sofrem de desconforto gastrointestinal, problemas cardiovasculares e outras reações alérgicas. Em média, uma criança experimenta uma reação alérgica a alimentos com cajus aos dois anos de idade.

Uma alergia é o sistema imunológico do corpo reagindo a uma ameaça percebida. As alergias alimentares são raras quando comparadas às alergias a coisas como caspa, pólen e esporos de mofo, e estudos mostram que apenas 2% dos adultos e 6% das crianças têm uma verdadeira alergia alimentar. As nozes são, de longe, a alergia alimentar mais comum e mais grave. Essas castanhas incluem castanha de caju, pistache, nozes e amêndoas, entre outros.

Geralmente, os primeiros sinais de uma reação alérgica ao caju são vergões que aparecem dentro da boca ou na pele. Colmeias, as manchas de pele com coceira, se formam aleatoriamente em todo o corpo. Na maioria dos casos, esses sintomas são os únicos sinais de uma reação alérgica às nozes.

Sintomas mais graves envolvem problemas gastrointestinais, como cãibras no estômago, náuseas e vômitos. O desconforto respiratório é ainda mais grave, pois o sistema respiratório de um indivíduo pode inchar, causando chiado, tosse, dores no peito e dificuldade em respirar. O sintoma mais grave de todos é a anafilaxia, caracterizada por um início repentino de arritmia cardíaca, inchaço ou bloqueio das vias aéreas e inconsciência. É necessária intervenção médica imediata, uma vez que a anafilaxia pode levar à morte.

O tratamento de uma reação alérgica ao caju depende em grande parte da intensidade da reação. O tratamento para alergias leves, como urticária e erupções cutâneas, geralmente exige creme de cortosteróide para aliviar a coceira e um anti-histamínico para tratar o inchaço. Pacientes que sofrem de dificuldade em respirar e batimentos cardíacos irregulares precisam de atenção médica imediata. Alguns pacientes podem levar um pequeno kit de epinefrina líquida e seringa para uma injeção de emergência se expostos a cajus.

De longe, o melhor método para prevenir uma reação alérgica é evitar comer cajus. Os indivíduos com essa alergia devem ser extremamente cuidadosos com os alimentos que ingerem, pois muitos alimentos aparentemente inócuos contêm castanha de caju ou outras nozes. Culinária africana, asiática e grega geralmente inclui castanha de caju, e sorvetes, doces, doces e assados ​​também podem contê-los. Até alguns cosméticos, guloseimas para cães e alimentos de origem animal contêm a noz.