O que é envenenamento paralítico de mariscos?

O envenenamento paralítico de mariscos (PSP) é uma condição médica grave causada pela ingestão de saxotoxina, uma toxina produzida por certos dinoflagelados que são especialmente abundantes durante períodos de flores de algas conhecidas como marés vermelhas. Essa condição não pode ser curada, mas às vezes pode ser gerenciada com a assistência de terapia de apoio, o que pode aumentar a possibilidade de recuperação. Em pessoas mais antigas ou imunocomprometidas, o risco de morte por envenenamento paralítico de mariscos aumenta bastante. Se a flor de algas for empurrada para a praia, os dinoflagelados poderão ser quebrados no surf, liberando sua saxotoxina na água. Quando alimentadores de filtro como moluscos ingerem a saxotoxina, eles o sequestram em seus corpos, o que significa que quando outro organismo come os frutos do mar, ele também ingere a toxina.

bivalves como ostraS, amêijoas e mexilhões são especialmente perigosos durante uma maré vermelha. No entanto, as entranhas de crustáceos como caranguejos e lagostas também podem ser perigosas. Quando os seres humanos ingerem saxotoxina suficiente, os sintomas se instalam em duas horas e, muitas vezes, tão rapidamente quanto 30 minutos; Se os sintomas do envenenamento paralítico de moluscos surgirem, a atenção médica pronta é fortemente recomendada. As sobras de mariscos, se houver, devem ser levadas ao hospital com a vítima se solicitado e descartadas; A toxina não pode ser destruída por congelamento ou calor, então os frutos do mar não são seguros para comer.

Normalmente, o primeiro sinal é o sofrimento gastrointestinal, como vômito, náusea, cólicas e diarréia. Sintomas neurológicos como fala arrastada, dificuldade em caminhar, falta de coordenação, sensação de formigamento ou queimação e tontura segue logo depois. Quando alguém começa a experimentar falta de ar, indicaTes que a toxina começou a afetar os músculos que ajudam as pessoas a respirar, e o envenenamento paralítico de mariscos ficou extremamente sério.

Felizmente, existem várias medidas para proteger os consumidores de envenenamento paralítico de mariscos. Durante os períodos de maré vermelha, a colheita de crustáceos e moluscos é geralmente proibida, e não será retomada até que os testes amplos concluam que os frutos do mar estão seguros novamente. Quando um aviso de maré vermelho está em vigor, os sinais são frequentemente publicados nas praias para alertar as pessoas sobre o fato, e os avisos podem ser exibidos no rádio ou publicados no jornal também para garantir que todos estejam cientes da situação.