Vad är paralytisk skaldjurförgiftning?

paralytisk skaldjurförgiftning (PSP) är ett allvarligt medicinskt tillstånd orsakat av intag av saxotoxin, ett toxin producerat av vissa dinoflagellater som är särskilt rikliga under perioder med algblomning känd som rödvatten. Detta tillstånd kan inte botas, men det kan ibland hanteras med hjälp av stödjande terapi som kan öka möjligheten till återhämtning. Hos människor som är äldre eller immunförsvarade ökas risken för dödsfall från paralytisk skaldjurförgiftning kraftigt.

DINOFLAGELLATERNA som är ansvariga för PSP är särskilt rikliga under röda tidvatten eftersom de matar på algerna som sprids under en rödvatten. Om algblomningen skjuts in i stranden, kan dinoflagellaterna brytas upp i bränningen och släpper deras saxotoxin i vattnet. När filtermatare som blötdjur intar saxotoxinet, följer de det i sina kroppar, vilket innebär att när en annan organisme äter skaldjur, intar det också toxinet.

bivalver som ostron som ostronS, musslor och musslor är särskilt farliga under en rödvatten. Men tarmarna från kräftdjur som krabbor och hummer kan också vara farliga. När människor intar tillräckligt saxotoxin, som symtom satt in inom två timmar och ofta så snabbt som 30 minuter; Om symtomen på paralytisk skaldjurförgiftning dyker upp rekommenderas snabb läkarvård. Restskaldjur, om det finns något, bör föras till sjukhuset med offret om det begärs och på annat sätt kasseras; Toxinet kan inte förstöras genom frysning eller värme, så skaldjuret är inte säkert att äta.

Vanligtvis är det första tecknet gastrointestinal nöd, såsom kräkningar, illamående, kramper och diarré. Neurologiska symtom som slurat tal, svårigheter att gå, brist på samordning, en stickande eller brinnande känsla och yrsel följer kort därefter. När någon börjar uppleva andnöd, indicaTES som toxinet har börjat påverka musklerna som hjälper människor att andas, och den paralytiska skaldjurförgiftningen har blivit extremt allvarlig.

Lyckligtvis är ett antal åtgärder på plats för att skydda konsumenterna från förgiftning av paralytisk skaldjur. Under perioder med rödvatten är skörden av kräftdjur och blötdjur vanligtvis förbjudet, och det kommer inte att återupptas förrän gott om testning har kommit fram till att skaldjuret är säkert igen. När en varning med rödvatten är i kraft, publiceras ofta tecken på stränder för att varna människor till faktum, och meddelanden kan sändas på radio eller publiceras också i tidningen för att se till att alla är medvetna om situationen.