O que é óleo de casca de canela?

O óleo de casca de canela também é conhecido como óleo essencial de canela. É bastante aromático, com um aroma doce e picante. O óleo é preparado em três etapas principais: prensagem, maceração e destilação. O óleo de casca de canela pode ser usado para aromaterapia, embora propriedades medicinais e saborosas também estejam associadas a ele. Embora possa ser comprado a granel, a maioria desses óleos voláteis é comprada em pequenas quantidades. Os óleos essenciais são muito concentrados e não precisam ser usados ​​em grandes quantidades.

O óleo essencial de canela é produzido pressionando e martelando firmemente a casca de canela. Uma vez que a casca é mais maleável, é colocada em um banho de água do mar e deixada para amolecer. Está pronto para a destilação, que é um processo popular para a produção de óleos voláteis. A casca de canela não refinada é essencialmente cozida no vapor e canalizada para uma câmara. O líquido que resta é o óleo de casca de canela.

O tempero é encontrado originalmente na casca de árvores da família das plantas Cinnamomum . É uma das especiarias mais antigas conhecidas, como foi mencionado na Bíblia várias vezes. Historicamente, o produto era extremamente procurado, devido à sua origem e paradeiro aparentemente misteriosos. Nativa do sul da Ásia, a casca de canela e seu correspondente óleo essencial são agora vendidos internacionalmente.

A canela é uma das especiarias mais populares usadas para assar e cozinhar. Tem propriedades picantes e doces, tornando-o útil em uma abundância de receitas que vão do jantar à sobremesa e bebidas alcoólicas mistas. Quando o óleo de casca de canela é usado em alimentos, ele deve ser usado com moderação. A essência e as propriedades aromáticas podem melhorar o prato tanto quanto o tempero real.

Quando cru, um pedaço de casca de canela parece um galho marrom de cor média. De perto, parece um charuto finamente enrolado. Estas são as peças que são deixadas para macerar antes do processo de destilação. O óleo em si pode estar límpido ou com uma cor amarela escura.

O aroma da canela é frequentemente reconfortante e lembra o outono e o inverno. Muitas pessoas optam por difundir o óleo essencial de canela em toda a casa durante as férias de Natal. Quando aquecido suavemente sobre uma luz de chá, por exemplo, o óleo de casca de canela adiciona um ambiente aromático a uma casa.

Como muitos outros óleos essenciais, o óleo de casca de canela é usado como um tratamento de medicina alternativa para um resfriado. Também é conhecido por ajudar na digestão, bem como em outras funções corporais. No entanto, nem todas as terapias usando óleo de casca de canela foram testadas, e deve-se ter cautela. Quando usado com moderação e em doses corretas, sabe-se que a canela e o óleo de casca de canela são cheios de antioxidantes.

O óleo de casca de canela também tem propriedades antibacterianas. Quando usado incorretamente, no entanto, o próprio óleo pode ser tóxico. Um médico deve ser contatado antes de iniciar qualquer rotina de automedicação.