Como escolho o melhor bourbon?
Bourbon é uísque que é popular como uma bebida mista e como um espírito de gole por si só. A maioria produzida iconicamente em Kentucky, para que um bourbon seja classificado como tal, deve ser pelo menos 51% de milho. Os fabricantes de bourbon devem envelhecer o licor em novos barris de carvalho branco-carbonizado, e deve ter álcool de 80 a 160. Ao escolher o melhor bourbon, compre um com base se será combinado com um misturador ou bêbado por conta própria. Isso influencia o sabor e o custo da marca que você compra.
Se você vai fazer um coquetel com o bourbon que compra, deseja escolher um com base no sabor e no custo. Ao fazer um coquetel com esse espírito, escolha um para complementar o misturador. Você não quer que o álcool domine a mistura ou a mistura para dominar o álcool. Procure um espírito de cor mais claro, porque eles geralmente têm um sabor mais delicado que é melhor para a mistura. Você deve escolher um bourbon que tenha um acabamento leve a médio, pois isso permiteainda provar o sabor do espírito através da mistura.
Para fazer coquetéis, procure uma marca que contenha cevada e trigo, além de milho; Esses tipos tendem a ter um sabor mais suave e doce mais propício à mistura. Você também deve levar em consideração a classificação de char, que indica o grau de carbonia do barril em que o uísque estava amadurecido. Escolha uma marca que tenha uma classificação de char de dois ou menos, que produz um espírito mais leve. Se você estiver misturando esse álcool, pode escolher uma marca mais barata.
Se o bourbon for apreciado por conta própria, geralmente vale a pena comprar uma marca mais cara. Escolha um que tenha uma cor mais escura e rica para seu sabor mais forte e mais complexo. Idealmente, você deseja que o acabamento seja médio a encorpado. Procure marcas que usam a receita tradicional de milho, centeio e cevada ou, se você preferir um sabor mais picante, um que tem um R mais altoseu conteúdo. Os uísques mais muito carbonizados, com classificações de três a quatro, são melhores para beber, pois têm um sabor mais intenso.
A melhor maneira de escolher um bourbon é fazer um teste de sabor e comparar diferentes tipos para ver qual você prefere. Muitas vezes, você pode fazer isso em seminários, destilarias e bares em escala. Também é útil participar de fóruns e falar com bebedores de uísque experientes, que poderão discutir escolhas diferentes com você. Finalmente, quando você for comprar uma garrafa, peça ao funcionário da loja para recomendar algo. Muitas vezes, eles têm uma boa experiência sobre quais marcas escolher.