O que é uma faca de queijo?

Uma faca de queijo é uma ferramenta de cozinha projetada para cortar queijo em fatias. Uma faca de queijo é semelhante a qualquer faca típica, pois possui uma alça e uma lâmina, embora o design da lâmina e o material usado para fazê -la sejam normalmente diferentes. Uma faca de queijo não deve ser confundida com um cortador de queijo, embora ambos sirvam ao mesmo objetivo básico. Um cortador de queijo contém uma alça fina com dois dentes no topo que estão distantes muito separados um do outro. Um fio firme é esticado entre os dois dentes, e é esse fio usado para cortar o queijo. A lâmina da faca de queijo, no entanto, está quase na forma inversa de uma faca típica, pois começa mais fino na parte superior da alça e aumenta gradualmente quando atinge a ponta da lâmina. Além disso, a lâmina de uma faca de queijo é tipicamente um pouco quadrada em forma, ratoela do que curvada ou cônica. Este design é um pouco semelhante a um cutelo.

A faca de queijo típica também possui orifícios de vários tamanhos na lâmina. Isso permite que o queijo seja cortado com mais facilidade e ajuda a impedir que ele grude. O tipo de material usado para fazer a lâmina da faca de queijo também é importante, com o aço inoxidável geralmente sendo a melhor escolha. Isso ocorre porque o aço inoxidável facilita o deslize da lâmina sem ficar preso. Esse recurso possibilita criar peças de queijo de tamanho uniforme e formal que não são danificadas de forma alguma. Isso é essencial para qualquer chef que leve a sério seu ofício, pois a apresentação é quase tão importante quanto o gosto.

Além de ser ideal para cortar queijo, uma faca de queijo também é frequentemente uma boa escolha ao cortar ovos cozidos, bolo ou até manteiga. Essencialmente, qualquer alimento que normalmente deixa resiDevido em uma faca tradicional é melhor cortado com uma faca de queijo por causa de seu design e capacidade exclusivos de impedir que os alimentos grudem.