O que é cruciferae?
Cruciferae é uma família de plantas da Ordem Brassicales. Outro nome para esta família é Brassicaceae, e é comumente conhecido como família de mostarda ou repolho. Essas plantas são encontradas em todo o mundo, especialmente em climas temperados, como na América do Norte. Uma espécie específica de Cruciferae, a Brassica Oleracea , foi cultivada para produzir muitos tipos comuns de vegetais.
Normalmente, as plantas da família Cruciferae são ervas ou pequenos arbustos. Suas hastes contêm folhas alternadas que crescem radialmente ao redor do caule. Essas folhas são geralmente simples, mas podem ter segmentos. As plantas também produzem pequenas flores de quatro petais que contêm seis estames: quatro altos e dois curtos. Suas frutas estão secas e podem ser cápsulas, o que significa que a fruta se separa para liberar suas sementes ou independentes, o que significa que as frutas que não precisam se abrir para liberar suas sementes.
Existem mais de 3.000 espécies na família Cruciferae. TipicamenteEssas plantas crescem no norte e temperadas regiões, mas podem ser encontradas em todo o mundo. Eles podem ser anuais, semestrais ou perenes.
As plantas desta família incluem um grande número de "vegetais de inverno", que são plantas que prosperam melhor em climas mais frios ou durante tempos mais frios do ano, e não durante o calor do verão. Esses vegetais incluem repolho, brócolis, couve -flor e couve de Bruxelas. Embora algumas plantas da família Cruciferae possam ter um sabor amargo, todas são comestíveis e nenhuma é venenosa.
Um tipo popular de cruciferae cultivado é brassica oleracea , também conhecido como repolho selvagem. Esta espécie é nativa nas áreas costais da Europa do Sul e Ocidental, mas pode ser cultivada em todo o mundo, especialmente em climas mais temperados. Existem muitas plantas nesta espécie que parecem ser muito diferentes uma da outra porque todas são cultivadasArs da mesma espécie. As cultivares parecem muito diferentes umas das outras porque foram selecionadas para que características específicas sejam enfatizadas. Existem sete grupos principais de brassica oleracea , muitos dos quais incluem vegetais bem conhecidos, incluindo couve, brócolis chinês e kohlrabi.
O nome Cruciferae vem da palavra latina para cruz. O nome foi dado a essa família porque as flores desta planta têm quatro pétalas e se assemelham à forma de uma cruz. Embora esse nome ainda seja usado, hoje é mais comum ver essa família de plantas conhecidas como Brassicacease, em vez de Cruciferae.