O que é glacê de limão?
A cobertura de limão pode ser o acompanhamento perfeito para bolos de vários sabores. Algumas pessoas ficam um pouco confusas sobre as diferenças nos termos de gelo e glacê. Geralmente, esses termos são intercambiáveis, embora algumas pessoas que significam cobertura para conter mais ingredientes, especialmente manteiga e possivelmente ovos.
As receitas de cobertura de limão mais simples são fáceis de fazer. Eles combinam suco de limão e açúcar de confeiteiros ou açúcar em pó. Alguns países chamam de confeiteiros açúcar de confeiteiro de açúcar. Pode ajudar a peneirar o açúcar se houver caroços, que são difíceis de sair quando líquidos e açúcar forem combinados. Caso contrário, essas receitas simplesmente exigem combinar esses dois ingredientes. Existem variantes de glacê rápidas, que combinam suco de limão, manteiga amolecida e açúcar em pó. Como alternativa, as receitas de cobertura de limão bastante complicadas requerem o derretimento do açúcar, a adição de ovos e a combinação de acréscimos de limão e creme. Isso éFácil de encontrar um grande número de receitas on -line e muitos livros de receitas têm receitas rápidas de gelo e as mais complexas.
Depois que uma pessoa encontra a receita ideal de gelo de limão, é uma boa ideia considerar que tipos de bolos essa cobertura pode superar. Bolos brancos ou amarelos simples são excelentes com cobertura de limão por cima, mas não há necessidade de ficar apenas com sabores de baunilha e limão. A cobertura de limão rápida é delicioso em bolo de mirtilo e pode superar a maioria dos outros bolos feitos com frutas. Esmaltes finos de limão são fantásticos em muitas receitas para pães doces, como Stollen ou Gingerbread. Bolos ou pães que contêm limão podem ter esses sabores aprimorados com o uso da cobertura de limão.
Outra base ideal para a cobertura de limão são os cupcakes de vários sabores. Algumas pessoas acham que querem tornar os cupcakes um pouco mais decorativos. Com receitas rápidas de cobertura de limão, os cozinheiros podem adicionar uma gota de corante vermelha para criar rosa Lgelo emonada. Considere separar os cupcakes em dois grupos e glortar um conjunto com rosa e um conjunto com cobertura amarela. Isso é um contraste agradável, perfeito para uma festa de verão.
A maioria das receitas de cobertura de limão pode ser alterada rapidamente para cobertura de laranja. Use um pouco menos de açúcar e, dependendo do tamanho de laranja, talvez você não queira adicionar todo o suco de uma laranja. A laranja de tamanho normalmente terá mais suco do que um limão. Para os gripes cítricos que são um pouco mais doces que o limão, a cobertura laranja pode ser a escolha perfeita.