O que é oltermanni?

oltermanni é um tipo de queijo finlandês ou escandinavo que geralmente é vendido no norte da Europa e em outros lugares onde este produto é exportado. Aqueles que estão familiarizados com esse alimento, descrevam -o como um queijo moderadamente macio com sabor suave, que não é tão macio quanto a textura como alguns dos tipos populares de queijo, como o queijo ou a Chevre da cabra. Alguns descrevem esse queijo como tendo um sabor cremoso e amanteigado, que é muito mais suave do que alguns dos queijos idosos, como Roquefort, queijo azul ou outros, que estão mais associados à Europa Central e Ocidental.

Em sua apresentação padrão, o queijo oltermanni é frequentemente descrito como sendo semelhante ao havarti em textura e sabor. Outros o compararam ao Muenster Cheese, que é outro queijo exportado popularmente. Alguns até chamam esse queijo de “Muenster do bebê”, embora outros argumentem que essa não é uma designação verdadeira para esse tipo de queijo.

Geralmente, aqueles que apresentam esse queijo para o público culinário CAN Corte -o ou corte fatias mais espessas ao redor da roda do queijo, conforme é feito originalmente. Este queijo geralmente vem na forma de cilindro original, firmemente embrulhada e rotulada. Alguns recipientes para este alimento incluem tops descascáveis ​​para facilitar a abertura do queijo e manter o restante fresco.

Aqueles que estão familiarizados com os usos desse tipo de queijo recomendam combiná -lo com vinhos específicos. Muitas vezes, esses vinhos têm um sabor mais doce, como variedades de Merlot. Pino Grigio é outro vinho que muitos recomendam emparelhar com Oltermanni ou queijos semelhantes.

Algumas outras apresentações para Oltermanni incluem um prato de frutas e queijo. Aqui, algumas das frutas recomendadas incluem ameixas e peras, as últimas têm um sabor doce único, bem como uma textura mais áspera que pode complementar bem o queijo. Uvas são outra opção popular.

Em termos de nutrição, éCrítico para observar que, como a maioria dos queijos, Oltermanni tem um teor de gordura relativamente alto. Esta é a razão pela qual a maioria dos cozinheiros não usa demais queijo em várias preparações de refeições. Em vez disso, o queijo deve fornecer um componente de sabor e textura que é complementado por verduras frescas, frutas e vegetais ou outros alimentos integrais. Enquanto Oltermanni e outras queijos tentam os comedores a consumi -los com apenas acompanhamento mínimo, as melhores apresentações incluem uma variedade de outros elementos alimentares.