Qual é a diferença entre carvão e churrasqueiras a gás?

Há um forte debate entre os entusiastas de grelhar se as grades de carvão ou as grades a gás são melhores. Aprendendo sobre as principais diferenças entre eles Ajudará você a decidir qual é mais adequada às suas preferências de cozinha ao ar livre. Em geral, as churrasqueiras a carvão são tradicionais, mas as churrasqueiras a gás costumam ser mais limpas e mais convenientes.

As grades a gás são populares devido à facilidade de uso. Os controles de ignição e calor do botão de pressão tornam o cozimento com as churrasqueiras a gás uma brisa. Você pode pré -aquecer a grelha, da mesma maneira que pré -aquece o forno. As churrasqueiras a gás ficam quentes em minutos-apenas deitado nesses bifes, hambúrgueres ou costelas. Se você deseja adicionar mais sabor às suas criações de churrasqueira, as lascas de madeira dão a comida um sabor esfumaçado sem a limpeza bagunçada associada ao carvão.

A limpeza de churrasqueiras a gás é bastante simples. Quando a grelha estiver fria, remova as lascas de madeira ou outros itens que aprimoram o sabor e limpe o compartimento. Limpar o resto da grelha é ComparaBle to Limping um forno. Gire o gás até a configuração mais alta, feche a tampa da grelha e deixe aquecer por alguns momentos; Em seguida, desligue -o. Depois que a grelha tiver a chance de esfriar, limpe o rack com um pano umedecido. Se o rack precisar de mais limpeza, raspe -o com um pincel de churrasqueira e limpe -o novamente.

grelhas de carvão, por outro lado, requerem um pouco mais de esforço do que as churrasqueiras a gás. A quantidade certa de carvão e fluido inicial deve ser usado para criar o fogo perfeito. O fluido deve queimar para impedir que a fumaça arruine os alimentos, mas os carvões não devem queimar por muito tempo, ou não haverá calor suficiente para a esquerda para cozinhar a comida. Para alguns, acertar tudo é parte do prazer da culinária a carvão.

A limpeza de grelhas de carvão pode ser bagunçada e é melhor feita com uma escova de arame antes que a comida tenha a chance de esfriar e endurecer na prateleira. Em algunsCasos Se a grelha acumular um acúmulo, será necessário criar um fogo quente no churrasco para queimar a comida. As grades de carvão geralmente exigem um pouco mais de raspagem e limpeza do que as churrasqueiras a gás.

Existem certos perigos associados a churrasqueiras a carvão, como brasas voadoras em condições de vento; ou, se usado em espaços confinados, envenenamento por monóxido de carbono. grelhas de carvão nunca devem ser usadas em ambientes fechados, não importa o quão bem a área seja ventilada. Vazamentos de gás e outros problemas da linha de gás podem causar explosões ou incêndios. Uma maneira de minimizar o perigo com churrasqueiras a gás é verificá -las bem antes de cada uso.

Grelas de carvão e grades a gás devem ser usadas com senso e cuidado comum. Leia e siga todas as instruções e precauções do fabricante. Embora você prefira uma grelha a carvão ou a gás, duas coisas são certas: ambas são agradáveis ​​e ambas podem preparar uma refeição saborosa.