Quais são as funções das proteínas no corpo?
Entre as muitas funções das proteínas no corpo estão a construção e o crescimento muscular, a reparação de células danificadas e a criação de novas, quando necessário. A proteína também é o que ajuda as crianças a crescer a partir do momento em que são fetos no útero durante a adolescência. Feitas de aminoácidos, as proteínas estão presentes nas células animais e humanas.
Outras funções das proteínas no corpo são apoiar órgãos saudáveis, incluindo a pele e glândulas que produzem hormônios. Sem proteínas, o corpo é incapaz de reparar moléculas celulares danificadas, tecido muscular e órgãos. Também é incapaz de criar anticorpos necessários para apoiar o funcionamento de um sistema imunológico saudável.
As funções das proteínas no corpo são numerosas e complexas. Inicialmente, os ingredientes usados para produzir proteínas são extraídos de 20 aminoácidos diferentes que, quando combinados, criam vários tipos diferentes de proteínas. Certos tipos de aminoácidos são essenciais para o corpo humano, mas só podem ser obtidos de fontes alimentares, como peixe, carne vermelha, frango e laticínios. Certos vegetais, feijão e arroz também contêm aminoácidos, mas muitos deles são menos essenciais do que aqueles provenientes de fontes de alimento animal.
Certas proteínas, conhecidas como enzimas, existem apenas para ajudar o sistema digestivo a decompor os alimentos para o armazenamento e transporte de energia. Esse movimento de energia é o que ajuda os nutrientes a fluir para todas as partes do corpo. Outras enzimas também são necessárias para a coagulação do sangue. Sem esses catalisadores enzimáticos, sérias ameaças à saúde podem ocorrer.
É fácil para muitas das funções das proteínas do corpo passar despercebidas. A maioria das pessoas tem proteína suficiente para apoiar naturalmente as funções celulares saudáveis, o desenvolvimento de anticorpos e o desenvolvimento muscular sem precisar fazer um esforço especial para suplementar a proteína. Em indivíduos com deficiência de proteína, no entanto, sintomas como fadiga, edema, perda de massa muscular e cicatrização lenta de feridas provavelmente persistirão. As deficiências de proteína não são comuns, mas ocorrem e podem ser encontradas com mais frequência entre pessoas que vivem em áreas pobres, onde a falta de acesso a alimentos ricos em proteínas contribui para os sintomas.
Para ter certeza de que as funções das proteínas no corpo são sustentadas por uma ingestão adequada, os especialistas recomendam consumir duas ou três fontes de proteína por dia. Os tamanhos das porções para cada escolha de alimento podem variar. As opções de alimentos também podem variar de carnes ricas em proteínas a inúmeros produtos lácteos, feijões, legumes ou uma variedade de fontes vegetais ricas em proteínas.