O que é a síntese de vitamina D?
A síntese de vitamina D é o processo de criação de vitamina D dentro do corpo. Os seres humanos devem consumir a maioria das vitaminas e minerais nos alimentos que comem, mas a vitamina D pode ser sintetizada na pele durante a exposição à luz solar direta. Essa vitamina solúvel em gordura é essencial para manter o metabolismo normal do cálcio, e uma deficiência de vitamina pode causar várias condições adversas.
Como a vitamina D é incomum nos alimentos, a fonte principal é a síntese de vitamina D, em que o colesterol é transformado na vitamina. Dietas com baixo teor de colesterol, portanto, podem levar a níveis diminuídos de vitamina D. Embora a exposição à luz solar permite que os humanos sintetizem a própria vitamina, fatores como época do ano, cobertura de nuvens, poluição atmosférica e o uso do protetor solar diminuem a capacidade do corpo de absorver a luz ultravioleta. A falta de exposição solar adequada também pode levar a níveis esgotados da vitamina.
Para tornar a vitamina biologicamente inativa pronta para uso, a síntese de vitamina D deve ocorrer. Existem dois processos queA vitamina D deve se submeter antes que o corpo possa acessá -lo. Primeiro, é transformado em 25-hidroxivitamina D, também conhecido como calcidiol, no fígado. Em seguida, os rins transformam o calcidiol no 1,25-di-hidroxivitamina D ativo, ou calcitriol. Quando a vitamina D é transformada em calcitriol, ela pode ser usada para regular os níveis de cálcio no sangue.
Nos alimentos, a vitamina D é encontrada principalmente em peixes e óleo de fígado de peixe. Pequenas quantidades podem ser encontradas no fígado de carne, queijo e gema de ovo, todas consideradas alimentos ricos em colesterol. Em muitas nações desenvolvidas, a vitamina D também é frequentemente adicionada a outros alimentos, como leite enriquecido com vitaminas ou cereais de café da manhã. Existem suplementos de vitamina D disponíveis para pessoas com deficiência de vitamina também.
A deficiência de vitamina D pode causar dor nos músculos e articulações, diminuição da função do sistema imunológico e problemas de estabilizar o humor. Eventualmente, SEDistúrbios riosos, como raquitistas e osteomalácia, também podem se desenvolver. Embora essas condições sejam geralmente o resultado da diminuição da ingestão de vitamina D, ocasionalmente elas também podem surgir de uma capacidade reduzida para a síntese de vitamina D.Em raquitistas, uma condição séria de infância, os ossos não conseguem mineralizar. Sem a mineralização adequada, o cultivo de ossos em membros com peso, como as pernas, fica dobrado. Ossos na caixa torácica também podem mostrar malformações. Nos adultos, a falta de vitamina D pode levar à osteomalácia, o que torna os ossos macios. Embora os ossos não estejam mais crescendo, eles ainda estão sendo reconstruídos à medida que as células antigas morrem e as novas células surgem para substituí -las.