Hur öppnar jag en kaffehus-franchise?

Med den nuvarande populariteten för kaféer i många länder runt om i världen är tanken på att öppna en kaféhus-franchise mycket attraktiv. Många franchisetagare som kan vara kanske upplever dock att processen inte är så enkel som den verkar på ytan. Medan franchisegivare varierar i hur de utformar sitt franchisetagareprogram finns det flera grundläggande krav som nästan alla potentiella franchisetagare måste uppfylla.

Att öppna en kaffehus-franchise kräver vanligtvis mycket ekonomiskt åtagande. Även om många antar att franchisegivare täcker huvuddelen av det ekonomiska ansvaret för skapandet av det nya kaféhuset, är det sällan fallet. Oftare måste du lämna uppgifter som visar att du antingen har resurserna i handen eller har tillräckligt ekonomiskt stöd för att få verksamheten igång. Utan det finns det mycket liten chans att bli franchisetagare för någon större kafékedja.

Du måste också uppfylla minimikraven när det gäller din affärsupplevelse. Detta inkluderar förståelse för hur man driver ett litet företag, upprätthåller korrekt bokföringsregister, beställer lager enligt verksamhetens behov och hur man hanterar anställda vid behov. Om du inte har vad franchisegivaren anser de grundläggande förmågorna som krävs för att fungera som en franchisetagare, kommer du inte troligt att bli en del av deras kaffehus-franchisemöjlighet.

Tillsammans med att möta grunderna när det gäller ekonomi och affärsbakgrund måste du också vara beredd att genomgå ett utbildningsprogram. Beroende på franchisegivaren kan detta innebära att spendera en viss tid på att lära sig på en nuvarande kaffehusfranchise, eller delta i klasser på en utbildningsanläggning som drivs av företag. Det är nödvändigt att genomföra hela studiekursen innan du kan öppna din egen kaffehus-franchise.

Tänk på att du som en del av kaffehusets franchiseavtal måste regelbundet rapportera ekonomiska uppgifter till franchisegivaren. Du kommer också att ansvara för att betala licensavgifter till franchisegivaren på års- eller halvårsbasis. Vissa franchisegivare utför också regelbundna inspektioner för att se till att du följer deras standarder. Underlåtenhet att följa detta kan innebära ett upphörande eller till och med uppsägning av ditt franchiseavtal.

Medan du kommer att ha fördelen av att öppna din kafé-franchise med alla de goda PR som redan byggts upp av franchisegivaren, betyder det också att ditt kafé måste följa de standarder som fastställts av företaget. Detta kan inkludera allt från den typ av espressomaskin du använder till inredningen i själva kaffet. Ofta kommer du att behöva köpa kaffe och andra produkter från en lista över godkända leverantörer. Om denna kontrollnivå inte är något du är villig att acceptera, kan du vara bättre på att öppna ditt eget oberoende kafé.