Avger mikrovågor strålning?
Mikrovågsugnen har verkligen varit den mest kontroversiella av alla kökrelaterade uppfinningar. Mycket av oroen kring säkerheten för mikrovågor avser mängden strålning som avges av en. Ordet "strålning" laddas med alla slags konnotationer för oss, som lever som vi gör i en tid med kärnenergi. En mikrovågsugn producerar strålning när den är i drift, men det är viktigt att definiera vad strålning är, och vilka faror den utgör för människor, om någon.
Vetenskapligt sett består strålning av alla vågor som utgör en del av det elektromagnetiska spektrumet. Synligt ljus, radio- och TV-signaler och de infraröda strålarna som används av fjärrkontrollerna är alla former av strålning. Vi omges ständigt av alla typer av strålning till viss grad. Som de flesta vet kan vissa former av strålning, till exempel röntgenstrålar, vara farliga eller till och med dödliga i tillräckligt stora mängder. Strålningen som används av mikrovågsugnar har en mycket lång våglängd, så att den inte är synlig för våra ögon. Det är emellertid på precis rätt våglängd att väcka vattenmolekyler och därmed värma dem, och detta värmer i sin tur oavsett mat i mikrovågsugnen.
De allra flesta mikrovågsstrålningar som produceras av mikrovågsugnar finns i själva ugnen medan den är i drift. En liten mängd kan komma undan, och detta är normalt och inte oroande. Några av effekterna eller farorna som mikrovågsugnar presenterar är ganska milda jämfört med farligare energityper som gammastrålar och röntgenstrålar. Huvudresultatet av att ett objekt exponeras för mikrovågor är att det värms upp. Därför är brännskador den största risken som mikrovågor uppstår, vilket är fallet med allt annat som använder värme för att laga mat.
Det var fallet en gång att små mängder mikrovågsläckage kan störa hjärtpacemakern om någon med en pacemaker stod för nära en mikrovågsugn för länge. De som designar pacemaker och batterierna som de använder har sedan korrigerat de flesta av dessa problem, även om det inte finns någon garanti för att en mikrovågsfunktion som inte fungerar kan utgöra någon form av fara. Även om de flesta mikrovågor är helt säkra att använda, måste mer forskning göras för att bestämma vad som utgör en säker nivå av mikrovågsstrålning. Det kan ta lite tid, eftersom det är svårt att studera vilka effekter som är av mycket låga strålningsnivåer under en persons livstid.