Vad är en Gristmill?

En malm är en anläggning som är utformad för att slipa spannmål till mjöl. Historiskt sett var gräskvarnar ofta en mycket viktig del av samhället, med jordbrukare som tog in spannmål för att slipa i gengäld mot en avgift från kvarnaren. Kvarnarna tog ofta sina avgifter för handel, försäljning eller handel med spannmål och mjöl med andra byar och förvandlade sina fabriker till butiker med dessa varor. En handfull samhällen runt om i världen fortsätter att ha fungerande kvarnkvarnar som används på lokal skala, även om huvuddelen av spannmål som är avsedda att bli mjöl går till stora kommersiella anläggningar med högteknologisk sliputrustning.

Gristmills har funnits i århundraden, eftersom människor har använt mjöl under ganska lång tid. Tidiga gristmaskiner drivs av boskap, slavar, vatten eller väderkvarnar. Oavsett vilken metod som använts, skulle kvarnverket ha en enorm kvarnsten på vilken korn skulle hällas i syfte att slipa det i mjöl. Vanligtvis citeras en gristmill nära en kraftkälla som en flod.

Anläggningarna på en gristmill, antik eller modern, är utformade för att rymma rengjord spannmål, som också kallas grist. Grist har tröskats för att ta bort dess yttre skrov och siktats för att ta bort taffel, vilket innebär att varje del av kornet är ätbart. I vissa fall har ett kvarnverk anläggningar för rengöring av spannmål, men oftast förväntas jordbrukarna att rensa sitt eget spannmål, vilket förbereder förberedelse för slipning. För moderna företag sänker detta avsevärt sändningskostnaderna, eftersom det inte finns någon anledning att skicka värdelös massa tillsammans med användbart spannmål, även om vissa fabriker rengör spannmål på plats och bränner taffeln för att driva bruket.

Gristmills är också kända som majsbruk och mjölkvarnar, med hänvisning till deras primära funktion. Beroende på samhället skulle gristmills historiskt kunna hantera ett brett utbud av korn, inklusive vete, majs och råg. När kornet hade malts till mjöl, tog malaren en nedskärning av intäkterna, så att bonden kunde ta resten. Vissa bönder valde att sälja sitt mjöl genom kvarnen, vilket tillåter honom eller henne en procentandel av utbytet för att hantera transaktionen.

I samhällen där det finns gamla antikvarnar, erbjuds vanligtvis turer till människor som vill utforska. Sådana fabriker kan användas kommersiellt eller endast för turnédemonstrationer, med en personal som kan tillhandahålla historisk information och diskutera hur fabrikens utrustning fungerar. Att besöka en gristmillplats, även om den inte fungerar, kan vara mycket intressant, eftersom sådana platser ger en fascinerande inblick i det förflutna.