Vad är ett raffinaderi för socker?

Ett raffinaderi med socker är en anläggning där socker bearbetas så att det kan säljas. Vissa socker raffinaderier är fästa vid förpackningsanläggningar, så att det färdiga sockret kan omedelbart förpackas och skickas ut till försäljning till butiker. Socker raffinaderier är vanligtvis belägna i sockerproducerande områden så att sockret inte behöver resa långt från fält till raffinaderi. Vissa är öppna för allmänheten, för människor som är intresserade av att se processen för sockerproduktion för sig själva.

Det finns två källor till socker som kan bearbetas vid ett sockersombålning: sockerrör och sockerbetor. Rör- och rödbetor raffinaderier hålls vanligtvis separata, både för att sockerrör och rödbetor växer i mycket olika klimat, och för att försäkra konsumenter som föredrar en typ framför den andra än deras socker har bearbetats i en dedikerad anläggning. Höga volymer sockerrör och rödbetor flyttas genom socker raffinaderier över hela världen varje år. Rädsling i rotting socker tenderar att vara belägna i tropiska regioner, eftersom det är därSockerrör växer, medan raffinaderier för betesocker kan hittas i svalare klimat som det amerikanska Midwest.

Det finns flera olika områden i ett sockerraffinaderi, vilket återspeglar den komplexa processen som är involverad i att förvandla naturligt växtsocker till en raffinerad produkt för bordet. Socker måste pressas, indunstas, tvättas, kristalliseras och torkas, med sockersnaffinaderier som producerar en rad sockerprodukter inklusive granulerat socker, brunt socker, pulveriserat socker och melass. Varje produkt kräver något olika hanteringstekniker.

Vissa socker raffinaderier är specialiserade på att producera "råa" eller "minimalt bearbetade" socker. Dessa termer är lite vilseledande, eftersom "rått" socker faktiskt kan bearbetas på många olika sätt. I den mest enkla produktionstekniken pressas sockret ut och avdunstas, och den resulterande grova smulan säljs som rå socker. Vissa människor ogillar dockStrukturen och smaken på denna produkt, så vissa råa produkter tvättas också lätt och kristalliseras vid ett sockerförbatt före försäljning.

Arbetsförhållanden i ett sockerraffinaderi tenderar att vara rörigt och mycket bullrigt. Maskinerna som används vid bearbetning av socker kan vara mycket farliga, eftersom det är utformat för att krossa och koka enorma volymer socker åt gången. Luften är ofta tjock med partiklar av socker, vilket ibland kan leda till lungförhållanden hos fabriksarbetare, och vissa raffinaderier har upplevt olyckor där de suspenderade sockerpartiklarna i luften fångar eld och orsakar en blixtbrand eller explosion.