Hur väljer jag det bästa maltade mjölkpulveret?

maltat mjölkpulver kan förvandla ett vanligt glas mjölk till en gammaldags godbit. Malts var en stor sak på en gång, och att träffa vid Soda -fontänen för att dela ett med två sugrör var ett ganska romantiskt datum. Sodavatten och skakningar med tanke på en streck maltpulver erbjöd en mer tydlig smak. Maltat mjölkpulver finns idag i olika typer och paket från specialblandningar till dina favoritvarumärken i livsmedelsbutiken.

För många människor är Malted Milk en förvärvad smak, medan det för andra ger tillbaka minnen av de gammaldags sodavatten. Det finns maltad mjölksmakad godis också för dem som föredrar bekvämligheten med bitstorlekar. Dessa godisar produceras året runt och kallas vanligtvis maltade mjölkbollar. Du kan också hitta specialerbjudanden för vissa helgdagar, till exempel färgade maltade ägg med ett crunchy godisskal för påsk.

En bra användning för maltt mjölkpulver är som smaksättning för en skål of glass. Den maltade mjölkblandningen kan strö på toppen eller blandas i glassen för att ge den extra smak. Vanilj- och chokladglass kompletteras båda av maltat mjölkpulver, men du kan säkert experimentera med ett antal andra smaker. För glass toppning kommer ett fint pulver att vara det bästa valet.

Du kan också hitta maltat mjölkpulver i olika smaker, så du kanske vill jämföra dem. Vissa märken erbjuder en "vintage" -mix som sägs påminner om riktiga gammaldags malts. I många livsmedelsbutiker kan du hitta en originalversion och en chokladformel av malt mjölkpulver. Glöm inte att ta hem lite extra mjölk så att du kan prova dem alla.

maltat mjölkpulver är vanligtvis låg i kalorier och fett, utan transfett per portion så att du inte behöver leta efter ljus eller dietalternativ. Om du behöver vara försiktig med sockerintaget, se till att kontrollera etiketter försiktigaför sockerinnehåll. Vissa blandningar har fler socker per portion än andra gör.

För att göra ditt eget maltade mjölkpulver behöver du en kombination av maltpulver, socker och förångad pulvermjölk. Var noga med att välja icke-diastatisk malt eftersom det är den typ som vanligtvis används för dryckstillverkning. Diastatisk malt används för bakning, inte bara för smaksättning utan också för att hjälpa degen att stiga högre och snabbare.