Vad är allspice bär?

Allspice bär är frukten som produceras av Allspice -trädet, ett vintergrönt träd som är infödd på Jamaica, vissa områden i Mexiko och Centralamerika. Det har kommit att odlas i vissa länder i Sydostasien; Men det antas i allmänhet att frukten av högsta kvalitet kommer från ön Jamaica. Andra namn som Allspice Berries är kända inkluderar Jamaica Pepper, English Spice, Clove Pepper och Myrtle Pepper. När spanjorerna först mötte bären antog de att de var pepparkorn; Följaktligen kallade de dem pimient, det spanska ordet för peppar.

Det är faktiskt doften av frukten som påverkade dess namn. Många trodde att det hade doften av en blandning av olika kulinariska kryddor: kryddnejlikor, ingefära, muskot och kanel. Ground Allspice -bär används allmänt av kockar över hela världen för att krydda livsmedel som indiska curryer, söta kött, kakor, frukt pajer och skomakare. Allspice och kryddan som kallas kryddnejlikor är mycket lika i smakoch den ena kan användas som en ersättning för den andra för kulinariska och medicinska ändamål. Majoriteten av kockar och kockar är överens om att endast hela bären ska köpas och markas efter behov för optimal styrka.

Bär anses av många vara ett växtbaserat botemedel mot olika sjukdomar, inklusive dålig lokal cirkulation, styva leder och trötta muskler. Allspice bär innehåller ett kemiskt ämne som kallas Eugenol, och det har också tanniner som är ämnen som binder proteiner i kroppen. Dessa är några av de egenskaper som är ansvariga för dess medicinska användning, vilket gör att den kan fungera som ett örtmedicin. Under Napoleon -kriget använde ryska soldater den torkade frukten av denna ört för att hålla fötterna varma genom att placera några i sina stövlar. Tanniner i allspice bär fungerar som en mild bedövning som, när de är i kombination med dess uppvärmningseffekt, hjälper till att lindra obehag hos styv Muscles om de används som en fjäderfal.

Ett växtbaserat botemedel mot mild tandvärk innebär att du placerar kryddnejlikaolja på en bomullspinne och håller den på tanden för att hjälpa till att dölja smärtan. När kryddnejlika olja inte är tillgänglig kan allspice olja användas istället. Dessa oljor kan göras hemma; De tenderar emellertid att vara mindre potent än kommersiellt tillverkade. En del människor väljer att strö nyspice -bär på måltider, särskilt på heta spannmål som havregryn. Detta är inte bara för att krydda skålen, utan också för att dra fördel av fruktens medicinska egenskaper under en måltid.

Många rapporterar att detta krydda är mycket effektivt för att hjälpa till att lindra förhållanden som överskott av bukgas och kolik. Ground Allspice -bär kan tas internt i kapselform. Förväntande mödrar rekommenderas dock vanligtvis att intagas av detta krydda i någon form.