Vad är det för bakpulver i köket?

Det finns bokstavligen hundratals hushållsanvändningar för bakpulver. För att inte förväxla med bakpulver, som har tillsatt försurnings- och torkmedel (vanligtvis grädde av tandsten respektive stärkelse), är bakpulver rent bikarbonat soda. Dess gynnsamma egenskaper är resultatet av dess förmåga att fungera som en buffert, vilket neutraliserar både sura och alkaliska ämnen för att reglera pH. Detta är hemligheten bakom dess effektivitet i så många köksapplikationer, inte bara bakning.

Bakpulver är billig, giftig, miljövänlig och säker att använda på nästan alla ytor. Det är lika skonsamt som det är effektivt och Son inte skrapar en rostfritt stål diskbänk eller en laminatbänk.

rengöring

• Bakpulver är mat-säker, så det kan användas för att rengöra skärbrädor, bänkskivor, sänkor, spisar, interiören i lunchlådor och kylare och andra SURFACES som kommer i kontakt med mat. Strö helt enkelt på en fuktig svamp, torka, skölj och torr.


• Rengör insidan av en matsprutad mikrovågsugn med bakpulver strö på en fuktig svamp. Skölj och torka sedan med en pappershandduk. För en kokt rörelse, kombinerat 1 kopp (240 ml) vatten med 2 matskedar (30 g) bakpulver i en mikrovågssparande skål och mikrovågsugn på höga i 1 minut. Låt stå i ett par minuter och torka sedan in insidan av mikrovågsugn med en fuktig svamp.


• Det kan också ta bort fläckar från gummispatlar och andra redskap, containrar av mattlagring av plast och Formica bänkskivor utan att kliva dem. Gör en pasta med tre delar bakpulver till en del vatten och skrubba med en fuktig svamp. Skölj väl. För envisa fläckar, låt pastan torka, torka sedan av och skölj.


• Rengör förbränd mat från botten av en kruka genom kokande vatten med lite av läsken som tillsätts i potten. När maten har lossat, låt svalna och tvätta sig som usual. För bakning och rostningskålar med skorpad mat, våt ytan med varmt vatten, strö över bakpulver och låt sitta i 30 minuter till en timme tills maten lossnar. Tvätta som vanligt.


• Ta bort kaffefläckar från muggar genom att strö en fuktig svamp fritt med bakpulver och skrubba insidan av muggen. För envisa fläckar, rengör med en pasta av tre delar bakpulver till en del vatten.


• Rengör insidan av en isolerad termos genom sked i 2 matskedar (30 g) bakpulver och sedan försiktigt hälla in kokande vatten för att halvt fyll termos. Sätt på locket, virvla vattnet inuti, låt stå i 10 minuter eller så, dumpa sedan ut och skölj med färskt vatten.


• Bakpulver kan användas för att säkert skrubba frukt och grönsaker. Strö på en fuktig svamp, tvätta frukten eller grönsaken noggrant och skölj sedan noggrant med svalt vatten.

matlagning

• Tillsätt en nypa när du blötläggs över nattenBakpulver för att få processen att gå snabbare.


• Att lägga till en nypa till bakade bönor medan de lagar mat kommer att minska sin benägenhet att producera gas.


• Mjuka ett tufft köttskär genom att gnugga det med bakpulver och sedan låta den stå i kylen i några timmar. Var noga med att skölja väl innan kryddor och laga köttet.


• Minska surheten i tomatsås genom att tillsätta en nypa bakpulver under tillagning.

Obs: de på natriumbegränsade dieter bör undvika att konsumera bakpulver om inte annat riktas av en läkare.

deodorisering

• Placera en öppnad låda med bakpulver i kylskåpet och frysen för att absorbera matlukt; Byt ut med en ny låda med några månader.


• Om lukt av köksdröjning blir ett problem, kör lite varmt vatten och sked ungefär en halv kopp bakpulver längs avloppet.


• För att eliminera lukt hos kylare och vinyllunch boxes, klipp av fotdelen från en ny knähög strumpa. Fyll tån med bakpulver och slips i en knut. Placera detta i kylaren eller lunchlådan när den inte används.

brandsläckare

• Det är värt att hålla en låda eller två bakpulver till hands för denna användning ensam. Om du upplever en liten fettbrand i en kastrull, ugn, grill eller brödrost när du lagar mat, kan den användas som brandsläckare. Först, om du kan göra det säkert, stänga av källan till kraft - hut från ugnen, stäng av gasen till brännaren, etc., var noga med att hålla ett säkert avstånd, kasta bakpulver av stora skedar eller handfullar på lågan, sikte på ursprunget, för att lägga ut den.


• Bakpulver kan också användas för att lägga ut små elektriska bränder - processen är i huvudsak densamma. Koppla bort apparaten om du kan göra det på ett säkert sätt och kasta försiktigt bakpulver på lågorna tills de släcks. I båda fallet är det klokt att kalla eldenavdelning för att kontrollera situationen och se till att branden har släckts helt.