Vad är ett cashewkluster?

Ett cashewkluster är en populär typ av konfektyr. Grupper med flera cashewnötter är täckta med en varm, sirapig söt beläggning som så småningom härdar när de utsätts för sval luft. Beläggningen på cashewnötterna kan vara choklad eller en annan söt beläggning, till exempel butterscotch. Vit choklad, mörk choklad eller sockerfri choklad är andra varianter av chokladtäckt cashewkluster. Andra ingredienser, såsom kokosnöt eller sesamfrön, läggs ofta till cashewkluster för variation.

Ett populärt mellanmål, cashewnötter är ganska rika på protein. Närvaron av protein i muttern ger cashewklustret lite näringsvärde som godis, efterrätt eller mellanmål. Beroende på storlek, mängden nötter i den och mängden beläggning kan ett cashewkluster ha cirka 4 gram protein.

choklad är vanligtvis den beläggning som valts för cashewkluster. Nötter och choklad är en traditionell välsmakande kombination eftersom sötmaav choklad kompletterar den nötiga smaken väl. Andra ingredienser läggs ofta till cashewkluster, såsom solrosfrön eller russin. Många tillverkare av chokladgodis kommer att göra cashewkluster, förutom kluster av andra nötter som mandlar eller jordnötter, och paketerar dem i lådor eller väskor för konsumenter att köpa. Även om cashewnötter är populära är mandelkluster och jordnötskluster vanligtvis bättre säljare eftersom de är billigare nötter.

Vissa hemkockar kommer att göra de traditionella cashewkluster av choklad och cashewnötter, medan andra kan lägga till något som solrosfrön eller russin i ett försök att öka näringsvärdet eller bara för att lägga till variation till godisen. Beläggningen är vanligtvis tillverkad av smör, choklad eller butterscotch och vitt eller brunt socker. Cashew -klustret bildas antingen genom att släppa en sked av den varma godisen på ett bricka och tillåta deto härdar, eller genom att smeta det på ett bricka med en spatel, sedan bryta eller skära det i kluster efter att den härdar.

matlagning med cashewnötter är populärt, särskilt i asiatisk mat. Hemkocken kan lägga till lite mjöl i receptet och baka cashewkakor som en speciell behandling. Cashewkluster som är täckta av choklad bör förvaras på en sval, torr plats för att undvika smältning. I mycket heta klimat skulle det vara klokt att lagra dem i kylen att hålla dem fräscha.