Hvad er en cashewklynge?

En cashew -klynge er en populær type konfektur. Grupper af flere cashewnødder er dækket med en varm, sirupagtig sød belægning, der til sidst hærder, når de udsættes for kølig luft. Belægningen på cashewnødderne kan være chokolade eller en anden sød belægning, såsom butterscotch. Hvid chokolade, mørk chokolade eller sukkerfri chokolade er andre variationer af den chokoladedækkede cashew -klynge. Andre ingredienser, såsom kokosnød eller sesamfrø, tilsættes ofte til cashewklyngen til variation.

En populær snackartikel, cashewnødder er temmelig rig på protein. Tilstedeværelsen af ​​protein i møtrikken giver cashew -klyngen en lille smule ernæringsværdi som en slik, dessert eller snackartikel. Afhængig af størrelsen, mængden af ​​nødder i den og mængden af ​​belægning, kan en cashew -klynge have omkring 4 gram protein.

chokolade er normalt den valgte belægning til cashewklyngen. Nødder og chokolade er en traditionel velsmagende kombination, fordi sødmenaf chokoladen supplerer den nøddeagtige smag godt. Andre ingredienser tilsættes ofte til cashewklyngen, såsom solsikkefrø eller rosiner. Mange producenter af chokolade slik vil fremstille cashew -klynger, ud over klynger af andre nødder, såsom mandler eller jordnødder, og pakke dem i kasser eller poser, som forbrugerne kan købe. Selvom cashewnødder er populære, er mandelklyngerne og jordnøddeklyngerne normalt bedre sælgere, fordi de er billigere nødder.

Nogle hjemmekokke vil fremstille de traditionelle cashew -klynger af chokolade og cashewnødder, mens andre kan tilføje noget som solsikkefrø eller rosiner i et forsøg på at øge ernæringsværdien eller bare for at tilføje variation til sliket. Belægningen er generelt lavet af smør, chokolade eller butterscotch og hvidt eller brunt sukker. Cashew -klyngen dannes enten ved at droppe en skefuld af det varme slik på en bakke og lade den to Harden, eller ved at smøre den på en bakke med en spatel, derefter bryde eller skære den i klynger, efter at den hærder.

Madlavning med cashewnødder er populært, især i asiatisk køkken. Hjemmekogen kan tilføje noget mel til opskriften og bage cashew -cookies som en speciel behandling. Cashew -klynger, der er dækket af chokolade, skal opbevares på et køligt, tørt sted for at undgå smeltning. I meget varmt klima ville det være klogt at opbevare dem i køleskabet for at holde dem friske.