Vad är en kokosnötspudding?

kokosnötpudding är en typ av pudding som är gjord med kokosmjölk. I vissa regioner i världen äts kokosnötpudding som en söt dessertbehandling, medan i andra områden är smakrik kokosnötpudding normen. För människor som reser långt hemifrån kan sorten i kokosnötpuddingstilar ibland leda till förvirring. Det finns många olika recept för kokosnötspudding, och många marknader säljer förpackade kokosnötspuddingssatser för människor som vill ha en snabb och enkel version av denna mat.

I Sydostasien och Kina är kokosnötspudding vanligtvis en smakfull maträtt som är gjord genom att blanda kokosmjölk med mjöl och sedan steka den, skapa en lätt gelatinös kaka. Denna kokosnötpudding kan blandas med scallions och andra ingredienser för extra smak, och den äts ofta som en gatamat, ibland drizzed med sirap för extra smak. Asiatisk kokosnötpudding kan också serveras med en garnering av söt röd bönpasta, blanda söt och smakrik.

i Amerika, CocoNötpudding är vanligtvis en söt behandling. Tembleque är en latinamerikansk version av kokosnötpudding som skakar när den störs, medan Haupia är en hawaiisk version gjord med kokosmjölk och pilrot. Squares of Haupia kan serveras med POI på fester och vissa restauranger. I Afrika tillverkas rätter som Cocada Amarela eller gul kokosnötspudding med en ägg vaniljsås och en blandning av kryddor. Européer gör sina egna versioner av Coconut Panna Cotta eller Blancmange.

kokosnöt kan också användas som bas för tapioca pudding eller rispudding, för att skapa en kokosnötspudding med mer struktur och smakvariation. Denna typ av kokosnötpudding serveras ibland på institutioner för människor som är trötta på att äta vanligt ris eller tapioca -pudding. För en exotisk vridning på rispudding kan svart ris användas med kokosmjölk för att skapa en efterrätt som utvecklar en rik lila färg och en intensiv smak. FruiT skivor fungerar ofta mycket bra som en garnering för dessa stilar av kokosnötpudding, särskilt skivor av tropiska frukter som mango.

Olika recept för etniska kokosnötpuddingar finns på internet och i specialkokböcker. Det är också möjligt att ersätta kokosmjölk för vanlig mjölk i många puddingrecept, även om skillnaden i fettinnehåll ibland kan orsaka problem när puddingen ställs in, vilket gör att puddingen blir chunky eller rinnande, så att göra en testbatch först är tillrådlig.