Vad är en skro?
a cusk, eller brosme brosme , är en fisk i Lotidae -familjen. Det är också känt som Tusk, Brismak, Moonfish, Torsk och Brosmius. Denna torskliknande fisk kan urskiljas från andra i gruppen med sin enda ryggfena. Deras rygg, caudala och anala fenor separeras med djupa hack. Denna fisk är en bottenbor som finns i norra Atlanten, främst i Maine-viken och den västra Scotian-hyllan.
Kusken når en mogen längd på cirka en och en halv fot (45,72 cm) vid cirka fem till sex år. Män tenderar att vara lite mindre än kvinnor. Den största kusken har nått tre fot (91,44 cm) i längd och 30 pund (13,61 kg) i vikt. De är grå till bruna på toppen av kroppen och har tråkiga vita, fläckiga undersidor. Den yngre fisken från denna art har vertikala gula band längs sina sidor.
gyckning äger rum i april till juli. Äggarna flyter till ytan av vattnet, där den unga skytten stannar tills de är ungefär två iChes (5,08 cm) i längd. Vuxna tillbringar sina liv i botten av havet, minst 100 till 300 fot (30,48 till 91,44 m) ner. De finns ofta runt strukturer, till exempel stora stenhögar.
vuxen cusk föredrar temperaturer på 34 ° till 45 ° Fahrenheit (1,11 ° till 7,22 ° Celsius). De ses sällan under andra årstider än hösten och våren, och de matar på krabbor, blötdjur, andra fiskar och allt annat de råkar stöta på. Dessa fiskar rör sig inte snabbt, inte ens när de fångar byten. Deras livslängd är okänd, men tros vara mer än 14 år.
På grund av deras ensamma och stillasittande natur är de svåra att fånga. De finns vanligtvis när de fiskar efter torsk, kolja eller pollock. De bästa beten att använda är musslor, räkor och bitar av sill. De rör sig långsamt och kommer inte att jaga betet.
Sedan 2003 har skytten listats som en hotad art i Canada. Det uppskattades att befolkningen hade minskat med 90 procent sedan 1970. USA: s nationella marina fiskeritjänster har oro över befolkningsnivåerna, men hävdar att det inte finns tillräcklig information för att lägga till kassan till listan över hotade arter.
Liknande smak som COD och kolja, Cusk är populära som mat. De säljs ibland som COD, eftersom COD är mer populära och kan ersätta COD i recept. Det milda smaket kött faller i stora flingor när det kokas. Denna fisk är populär stekt och i fiskchowders. De kan också fyllas och kokas hela.