Vad är en hyacintböna?
Hyacinth Bean, vetenskapligt känd som lablab purpureus , är en art av bönor som tillhör familjen Fabaceae. Det odlas allmänt som en matskörd i tropiska områden som Indonesien, Indien och vissa delar av Afrika. Dessa växter är klättrare, vilket gör dem till ett populärt val som skärm på ett staket eller spaljé, en utsmyckad struktur som är specifikt utformad för att stödja klättringsväxter. I vissa delar av Afrika anses det vara en traditionell mat på grund av dess näringsfördelar och förmåga att främja livsmedelssäkerhet och främja utveckling i landsbygdssamhällen. Hyacintbönan trivs i väl dränerad kompostjord under full solexponering.
Dessa årliga växter är vinstockar som producerar lila fröskidor och lila blommor. Hyacintbönan kan växa 4 till 15 fot (1 till 5 m) i höjd. Dess lila gröna blad kan vara antingen triangulära eller ovala i form. Blommorna är formade som ärtor och sträcker sig över det täta lövverket.
Alla delar av hyacintbönverket är EDIBLE, särskilt skidor, blommor och löv. Att äta de råa bönorna är inte tillrådligt på grund av deras toxicitet. Under kokning är det ett måste att byta vatten minst en gång för att garantera säkerheten. Det är viktigt att notera att långvarig kokning krävs för de torra frön eftersom de innehåller mycket koncentrerade mängder cyanogena glukosider, en farlig kemisk förening.
Hyacintbönan används allmänt för kulinariska ändamål. Mogna frön fermenteras och pressas in i en kakliknande form för konsumtion eller bearbetas till tofu i många delar av Asien. Vissa människor äter också blommorna både ångade och råa. Delikata unga blad används för att tillverka sallader och ätas råa, medan de mer mogna bladen tillagas på samma sätt som spenat. Rotknölarna är stora och stärkelsefulla, vilket gör dem lämpliga för bakning och kokning.
För att sprida hyacintbönan är den bästa metoden att använda. Bönorna require gott stöd för att klättra. Tillväxten av anläggningen kan förbättras genom att vattna regelbundet och tillsätta tillräckliga gödselmedel. Rotsystemet för denna anläggning bidrar inte till transplantation. Blommor är rikliga, särskilt under sommarsäsongen.
Det är en naturlig förekomst för att hyacintbönor växter är förvirrade eftersom förvirring är ett vanligt drag av vinstockar. För att öka cirkulationen av ljus och luft kan några av de inre stjälkarna beskäras. Denna praxis kan också uppmuntra blomningen när den utförs regelbundet.
De doftande blommorna i hyacintbönan lockar kolibrier, fjärilar och bin. Dessa insekter extraherar nektar från blommorna och hjälper till i pollinering. Rovdjurinsekter som är skadliga för växterna kan avskräckas genom att använda bekämpningsmedel och insekticider.