Vad är stegen för matsmältning?
Den första delen av matsmältningen sker faktiskt i munnen. En persons tänder och saliv fungerar båda tillsammans för att påbörja processen att bryta ner mat. De hjälper också i allmänhet att få ner allt till en storlek och konsistens som lätt kan hanteras av resten av systemet. Därefter pressar musklerna maten genom matstrupen in i magen, där syror och andra ämnen förvandlar maten till en skampa som kallas kym. Tunntarmen tar den resulterande svampen som skapas i magen och absorberar näringsämnen från den, varefter den överförs till en persons tjocktarmen där den förvandlas till avföring innan den utvisas från anus.
Vissa forskare jämför människokroppen med en maskin, och matsmältningen kan betraktas som den bearbetar energi. Mat är full av energi som potentiellt kan användas för att hålla kroppen igång, men den energin är inte lätt tillgänglig utan att förvandla den till något som lätt kan tas upp. Människor smälter olika näringsämnen med olika hastigheter med olika processer, och varje näringsämne används på sitt eget sätt. Protein används främst för att reparera kroppen medan kolhydrater och fett främst används som bränsle.
Tugga processen är mer organiserad än många människor inser, och det är i allmänhet en avgörande del av matsmältningen. Spåret i sig har många kemikalier i sig som kan smälta mat, och det hjälper också att fukta maten så att den lätt kan sväljas. När människor tuggar, bildar de faktiskt mat till små bitar som är perfekt storlek för att enkelt komma in i magen. När maten kommer in i magen är matsmältningen redan väl igång, delvis för att den är mättad med matsmältningskemikalierna i saliv innan magsyran till och med börjar arbeta med den.
En persons mage har muskler som pressar mat och kärnar den, vilket är avgörande för matsmältningsprocessen. Livsmedel som tar längre tid att smälta, till exempel protein, tenderar att stanna i magen mycket längre än snabbare smälta livsmedel som kolhydrater. Den naturliga matsmältningsprocessen i magen gör att detta händer utan några speciella mekanismer. Magen har också kapacitet att absorbera vissa näringsämnen, även om det inte är dess främsta jobb.
Tunntarmen är ganska lång och formad som ett rör. Det hjälper till att börja processen med att forma mat till något som kan utvisas senare. Det är också den viktigaste platsen där näringsämnen tas upp.
Flera viktiga matsmältningsjuicer når tunntarmen från organ som levern och bukspottkörteln, och dessa hjälper till att avsluta matsmältningsprocessen. När mat har gått ut från tunntarmen är det i grund och botten slut med att smälta. Det behöver helt enkelt förpackas för utvisning som avföring.