Mì gạo Quế Lâm là món ăn sáng chính của người dân địa phương kể từ thời nhà Tần và nổi tiếng với hương vị tinh tế.
Bánh Zongzi
Một món ăn nhẹ địa phương là Bánh móng ngựa, một loại bánh vụn nhồi nhân đậu đỏ. Một món ăn sáng ngon khác là đậu phụ ngọt được tẩm một loại hoa nào đó. Hãy tìm những người bán hàng rong ven đường đang thêm chất lỏng màu cam vào một túi đậu phụ nóng hổi, sau đó bạn uống bằng ống hút. 
Ăn uống ở Quế LâmVị trí trung tâm của Quế Lâm đã mang đến cho nơi này một nền ẩm thực chịu ảnh hưởng của ẩm thực Quảng Đông, Tứ Xuyên, Hồ Nam, Chiết Giang, Giang Tây và Phúc Kiến. Trong những năm gần đây, sự phát triển của du lịch đã tác động đến thói quen ăn uống, vì các món ăn nhẹ địa phương được du khách từ khắp nơi trên thế giới yêu thích.
Nước sốt ớt Quế Lâm Ẩm thực Quế Lâm nổi tiếng với các món ăn nhẹ và sử dụng gia vị, đặc biệt là ớt. Nước sốt ớt Quế Lâm nổi tiếng, được người dân địa phương sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, được làm từ ớt tươi, tỏi và đậu nành lên men. Mì gạo Quế Lâm Mì gạo, có thể tròn hoặc dẹt, là món ăn nhẹ phổ biến nhất ở Quế Lâm. Điều làm cho món ăn này khác biệt với các món ăn khác là nước dùng, được làm từ thịt lợn, thịt bò bít tết và nhiều loại gia vị khác nhau. Tùy thuộc vào thành phần sử dụng trong súp, mì gạo có thể được chia thành mì gạo rau, ba tươi, súp nguyên bản, chua cay, thịt bò và thịt ngựa. Mì gạo Quế Lâm cũng có sẵn dưới dạng xào (Chao Fen). Món này được phục vụ ở khắp mọi nơi. Theo truyền thống, mì và phần phủ đầu tiên được ăn mà không có súp, và sau khi hết phần phủ, thường có một nồi súp để thêm hương vị cho phần mì còn lại. Ngoài ra còn có nhiều loại dưa chua và gia vị có thể thêm vào mì. Những nhà hàng bún nổi tiếng mà du khách nên ghé qua khi lưu trú tại Quế Lâm gồm có Huixian Lou, Youyi Xuân, Qin Ji; Dung Quế, Lưu Bá Nương, Thời Kỷ, Thịnh Lợi và Vệ Hương Quan. Gạo Nếp Gạo nếp được sử dụng rộng rãi. Nó có thể được làm thành bánh trôi nước (ciba), bánh trôi bột gạo (tangyuan), bánh trôi gạo (Muomifan), và bánh trôi gạo nếp gói trong lá tre (zongzi). Nhân bánh thay đổi, và có thể bao gồm đậu phộng ngọt, bột mè, bột hạt dẻ nước, hạt dẻ, bột hạt sen, đậu phộng, thịt hoặc giăm bông muối.
Bánh móng ngựa (Matigao)
Vịt hầm bạch quả Đây là món ăn truyền thống được cho là có tác dụng chữa bệnh phổi. Bạch quả, thịt vịt thái hạt lựu, giăm bông thái lát và các nguyên liệu khác được hấp trong cốc hầm. Kết quả là món súp nhẹ nhưng đậm đà, trong đó thịt vịt mềm tương phản dễ chịu với kết cấu mịn, hơi nhớt của bạch quả. Thịt heo khoai môn Lipu Món ăn này được làm từ khoai môn lipu, thịt lợn, đậu phụ Quế Lâm và nhiều nguyên liệu khác. Thịt lợn và khoai môn được chiên riêng rồi hấp chung, nên mỗi miếng đều vàng bên ngoài, mềm và đậm đà bên trong. Lợi ích sức khỏe của món ăn này bao gồm dập tắt mọi "lửa" (viêm) trong cơ thể và cải thiện làn da. Nghêu hầm và gà Gà luộc Lohan Như tên gọi của nó, gà luộc la hán được hấp với các loại thảo mộc truyền thống của Trung Quốc như La Hán Quốc, hoàng kỳ và codeonopsis pilosula. Món súp thanh mát này có thể giúp hạ huyết áp. Gà rán với hạt dẻ nước Món ăn này sử dụng hạt dẻ nước Quế Lâm, thịt gà chất lượng, nấm tươi và các nguyên liệu đặc biệt khác. Món ăn này vừa ngon vừa đẹp mắt. Vịt cuốn lá sen Vịt cuốn lá sen rất ngon và bổ dưỡng. Đầu tiên, vịt được chiên vàng. Sau đó, thịt lợn nạc, măng, giăm bông, khoai môn, nấm, đậu xanh và tôm được xào với gia vị và nhồi vào vịt, sau đó được gói bằng lá sen và hấp. Hương thơm độc đáo của lá sen thấm vào thịt vịt mềm, làm cho món ăn này đặc biệt ngon. Thịt heo hấp bột gạo gói lá sen Đây là món ăn truyền thống tự làm. Thịt lợn luộc rồi xào với nước tương, nhúng vào bột đậu xanh, gói trong lá sen, hấp. Món ăn này rất béo nhưng không ngấy và giúp hạ cholesterol. Chà bông thịt chiên với hoa quế thơm ngọt Đây là món khai vị tuyệt vời với một ly rượu vang. Mùi hương dễ chịu của hoa mộc tê là điểm nhấn của món ăn này. Cá khô chiên chua Cá khô được hun khói với vỏ trái cây và sau đó phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Cá khô được xào với hạt tiêu và măng ngâm, sau đó đun sôi trong rượu Sanhua và nước. Cá được ngâm lại thành phẩm được phục vụ với các loại gia vị cay như giá tỏi. Món ăn này là sự kết hợp hấp dẫn giữa vị cay và chua.
Đây là hai món ăn dân tộc chắc chắn đáng để thử.
Nhà hàng Guilin Bravo Hotel Quảng trường Hao Da Ma Cate
Mingtien Coffee Ngôn ngữ Nhà hàng Tây Guilin Ren : Đường Trung Sơn, Quế Lâm LƯU Ý: Mặc dù thông tin này là chính xác tại thời điểm chúng tôi đăng tải trên web, bạn vẫn nên gọi đến số điện thoại và xác nhận địa chỉ trước khi đến địa điểm tổ chức vì một số địa điểm có thể đã thay đổi số điện thoại hoặc địa chỉ. |