Ăn uống Côn Minh

Ở Côn Minh, cảnh quan thiên nhiên đẹp như tranh vẽ làm tăng thêm hương vị cho các món ăn địa phương ngon miệng. Các món ăn ở Côn Minh đại diện cho ẩm thực Dian (tên viết tắt của tỉnh Vân Nam), kết hợp phong cách nấu ăn của các thành phố khác cũng như ẩm thực của các nhóm dân tộc thiểu số khác từ khắp nơi trong và ngoài Côn Minh ở tỉnh Vân Nam. Với độ ẩm cao và nhiệt độ ôn hòa, Côn Minh cung cấp nhiều loại trái cây và rau quả quanh năm cho ẩm thực địa phương. Ngoài ra, có rất nhiều lựa chọn đồ ăn nhẹ trên các phố chính và ngõ hẻm. Và cũng có nhiều quán rượu, quán bar và quán cà phê phục vụ các bữa ăn chất lượng tốt.

  • Món ăn đặc sản Côn Minh
  • Đồ ăn nhẹ Côn Minh
  • Khu vực ăn uống ở Côn Minh
  • Ẩm thực phương Tây ở Côn Minh
  • Món ăn đặc sản Dian của Côn Minh

    Các món ăn Dian có vị mặn và cay vừa phải. Các món ngon độc đáo từ Côn Minh nổi tiếng khắp Trung Quốc; đặc biệt là nấm dại tươi. Có một họ nấm dại ăn được gồm hơn 200 loại ở Côn Minh, hương vị của chúng vẫn còn trong tâm trí. Một số món ăn Dian được đề xuất bao gồm:

    Nấm Jizong hầm nước tương
    Côn Minh là nơi có nhiều loại nấm dại bao gồm cả nấm Jizong. Bất cứ khi nào mặt trời chiếu sáng sau một trận mưa từ tháng 6 đến tháng 9, nhiều nấm Jizong, có hình dạng giống như những chiếc ô nhỏ màu xám, xuất hiện trên núi. Hương vị giống như thịt gà của nấm Jizong được những người sành ăn ưa chuộng.

    Hấp - Gà hầm
    Món ăn này có tên như vậy là do hấp gà trong nồi có ống rỗng ở giữa. Đây là món ăn đơn giản nhưng ngon.

    Học tập tại các trường đại học Trung Quốc

    Vịt quay Côn Minh
    Món ăn này là lựa chọn hàng đầu của du khách. Có thể dùng sau khi chọn vịt từ hồ Điền Trì và chế biến khoảng mười bước. Món ăn có màu vàng óng, hương vị mềm mại. Người ta nói rằng Vịt quay là món ăn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của con người.

    Nhà hàng Dian được đề xuất:
    Fuzhao Lou
    Nằm ở ngã tư Meishicheng gần Cổng Nam, Côn Minh

    Laofangzi
    Tọa lạc tại số 18 - 19 phố Jixiang Xiang, Đông Phong Tây Lộ, Côn Minh.
    Nhà hàng quyến rũ này là một ngôi nhà đặc trưng của người Vân Nam với lịch sử 100 năm.

    Đồ ăn nhẹ Côn Minh

    Côn Minh có nhiều lựa chọn đồ ăn nhẹ ở các phố chính và ngõ hẻm. Một số đồ ăn nhẹ nổi tiếng như sau:

    Bún cầu
    (Vân Nam Guoqiao Mixian)
    Hàm Tuyên Uy
    (Xuanwei Huotui)
    Sủi cảo hấp
    (Shaomai)
    Bánh hiện đại
    (Modeng Baba)
    Bánh bao Shepherd's Purse
    (Jicaijiao)
    Đậu phụ thối
    (Choudoufu)
    Thạch đậu
    (Wandou Fen)
    Bánh ngọt

    Bún cầu (Vân Nam Guoqiao Mixian)

    Học tập tại các trường đại học Trung Quốc

    Đây là một trong những đặc sản đặc trưng của Côn Minh và Vân Nam. Gồm ba phần chính: một bát nước dùng gà cực nóng, nhiều loại thịt thái lát, bao gồm thịt gà, cá và thịt chín loại, với nhiều loại gia vị và bún gạo.

    Món Bún gạo cầu đích thực và ngon nhất được phục vụ tại Qiao Xiang Yuan (Chi nhánh phố văn hóa), tọa lạc tại số 2 Wenlin Jie, quảng trường Jinma Biji, Côn Minh.

    Hàm Tuyên Uy (Xuanwei Huotui)

    Học tập tại các trường đại học Trung Quốc

    Còn được gọi là 'Yuntui' hoặc 'Giăm bông Vân Nam', loại giăm bông này là một trong ba loại giăm bông nổi tiếng và ngon nhất ở Trung Quốc. Là thành phần chính trong nhiều món ăn địa phương, Giăm bông Vân Nam vẫn giữ được hương vị độc đáo và có thể bảo quản trong thời gian dài. Được cung cấp tại hầu hết các nhà hàng địa phương, chế biến giăm bông bao gồm nướng, ướp muối, giã, làm ấm và đông lạnh.

    Bánh hiện đại (Modeng Baba)

    Baba rất phổ biến ở Vân Nam. Đây là một loại thực phẩm làm từ bột mì, bột ngô, gạo nếp, mỡ lợn, vừng và thịt. Những người sáng tạo ra Modern Baba là hai chị em xinh đẹp đã làm ra món Baba ngọt ngào và hấp dẫn, hấp dẫn mọi người cho đến tận ngày nay. Modern Baba có lớp vỏ ngoài giòn và lớp nhân bên trong mềm; bánh ngọt với nước sốt kem mặn.

    Bánh ngọt

    Bánh ngọt là một món ăn địa phương được ưa chuộng khác ở Côn Minh. Bánh trung thu Xuanwei Ham là bánh trung thu kiểu Dian được cả hoàng đế ca ngợi. Bánh hoa hồng là bánh ngọt theo mùa có hương vị tươi mát với nhân hoa hồng thơm trong nụ. Nổi tiếng nhất là Dian Eight Articles, loại bánh ngọt tiêu biểu ở Côn Minh. Eight Articles dùng để chỉ tám chiếc bánh với tám hương vị khác nhau. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng làm quà tặng.

    Các món ăn vặt khác của Côn Minh

    Ngoài Modeng Baba, các món ăn nhẹ khác bao gồm Shao Mai (sủi cảo hấp với phần bột tụ lại ở trên), Chou Doufu (đậu phụ), Wandou Fen (thạch đậu nành) và Jicai Jiao (sủi cảo túi mục tử).

    Khu vực ăn uống ở Côn Minh
    • Gần Xinan Dasha là một phố ăn vặt
    • Guanshang Lu được khuyến khích cho nấm hoang dã
    • Bei Damen Jie, Xingyuan Lu, Dianchi Lu và Guannan Dadao là những khu ăn uống nổi tiếng ở Côn Minh.
    Ẩm thực phương Tây ở Côn Minh

    Hầu hết các khách sạn ở Côn Minh đều cung cấp đồ ăn phương Tây trong môi trường không tiếng ồn với mức giá cao hơn nhiều so với giá tại các nhà hàng phương Tây thông thường. Một số nhà hàng phương Tây được liệt kê dưới đây.

    Địa chỉ Aroma
    : 20 Chuncheng Lu

    Địa chỉ French Café
    : Wenlie Jie, Côn Minh

    Prague Café
    Địa chỉ: Số 40 Wenlin Jie, Côn Minh

    Địa chỉ nhà hàng chay
    : Đối diện Yuantong Si, Yuantong Jie, Côn Minh

    Địa chỉ Wei's Pizza
    : Trong một con hẻm phía bắc Tuodong Lu, Côn Minh

    Địa chỉ Salvadors
    : Wenhua Xiang, Côn Minh


    LƯU Ý: Mặc dù thông tin này là chính xác tại thời điểm chúng tôi công bố trên web, bạn vẫn nên gọi đến số điện thoại và xác nhận địa chỉ trước khi đến địa điểm tổ chức vì một số địa điểm có thể đã thay đổi số điện thoại hoặc địa chỉ.