Ăn uống Hạ Môn

Đồ ăn là một trong những tài sản lớn nhất của Hạ Môn, với rất nhiều cá và hải sản tươi sống, đặc biệt là hàu, cua và tôm. Nơi tốt nhất để nếm thử món ăn này là tại các nhà hàng quanh khu chợ Gulangyu hoặc các con phố nhỏ, nhưng hãy đảm bảo định giá trước vì hải sản thường được bán theo cân, không phải theo phần. Hạ Môn là điểm đến lý tưởng cho những người sành ăn. Đồ ăn được công nhận là tươi, nhẹ, giòn và có vị hơi cay.

Tusundong

Tusundong được làm từ một sản phẩm biển gọi là 'Xing Chong' và được ăn kèm với các loại gia vị bao gồm nước sốt, giấm, ớt, tương cà, mù tạt và tỏi. Hiện nay, nó đang trở thành một trong những món ăn lạnh quan trọng nhất trong bất kỳ bữa tiệc nào.

Súp đậu phộng (Huashengtang)

Súp đậu phộng được làm đơn giản từ đậu phộng nhưng lại có quy trình sản xuất rất phức tạp. Súp có hương vị ngọt và có thể ăn kèm với một số món dim sum như bánh bột chiên giòn hoặc bánh bao hấp. Nhiều người tin rằng súp đậu phộng ngon nhất được phục vụ tại Nhà hàng Huangzehe trên Đường Zhongshang, Hạ Môn.

Súp đậu phộng không hề dễ làm mặc dù nó chỉ được làm từ một thành phần duy nhất -- đậu phộng. Đầu tiên, đậu phộng được lựa chọn cẩn thận được nhúng vào nước sôi để tách vỏ. Sau đó, chúng được hầm trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi chúng mềm hoàn toàn. Cuối cùng, thêm đường và tiếp tục hầm súp trong nửa giờ.  

Chả giò

Chả giò là một loại bánh xèo chiên cuộn nhân với nhiều loại rau, thịt và hải sản thái lát. Người dân địa phương ở Hạ Môn thích ăn chả giò như một món ăn nhẹ truyền thống trong các lễ hội. Có rất nhiều món ăn ngon khác bao gồm bánh Xiamen, bánh xèo hàu, bánh bao gạo và mì Shacha.

Hải sản

Hải sản ở Hạ Môn nổi tiếng với độ tươi ngon tuyệt đối. Vị trí của Hạ Môn ở bờ biển đông nam Trung Quốc mang lại cho nơi đây nguồn hải sản dồi dào. Hải sản có lịch sử lâu đời ở đây. Ngay từ thời nhà Thanh (1644 -1911 sau Công nguyên), người dân đã thưởng thức cá tươi và sáng tạo ra những món ăn hải sản mới ngon tuyệt lấy cảm hứng từ hải sản. Những món ăn này vẫn được chế biến cho đến ngày nay với các nguyên liệu bao gồm cá địa phương, tôm, cua và nhiều loại khác, với hương vị tùy thuộc vào nhiều loại gia vị khác nhau. Cá mú, cá đù vàng, cua đỏ, tôm hùm và cá măng là những món ăn thường được gọi tại các khách sạn địa phương. Hàu, cua và tôm là những loại ngon nhất trong số đó.

Nhà hàng hải sản Shuyou
Nếu món khai vị là cá tươi hơn nữa, nhà hàng này hẳn đã chìm dưới nước. Được coi là một trong những nhà hàng tốt nhất ở Hạ Môn, Shuyou (tiếng Trung có nghĩa là "người bạn thân") kết hợp dịch vụ am hiểu với thực đơn hải sản phong phú để làm hài lòng ngay cả những thực khách nước ngoài khó tính nhất, những người chưa có kinh nghiệm về ẩm thực Trung Hoa. Sò điệp, tôm hùm, tôm, cua biển và cua nước ngọt Thượng Hải chỉ là một số ít món ăn ở đây.

Địa chỉ: Tầng 1-4, Tòa nhà Podium của Mansion of Bank of China, Đường North Hubin, Quận Siming, Hạ Môn
ĐT: (86592) 509-8888

Nhà hàng Lake View
Cá, cá và cá chiếm ưu thế trong thực đơn đến nỗi nhà hàng này gần như giống như một người đi câu cá sau ngày thứ 17 trên biển! Nằm bên trong Khách sạn Bailuzhou Lake View, nơi đây có tầm nhìn tuyệt đẹp ra Hồ Yundang, hoàn hảo cho một bữa ăn trong dịp đặc biệt. Hàu tươi, tôm càng teriyaki, sushi, sashimi và cá hồi chỉ là một số món ăn phổ biến nhất của nơi này. Thực đơn Cà ri Mã Lai đặc biệt có nhiều lựa chọn các món ăn bản địa với nhiều gia vị. Cuối tuần rất đông khách.

Địa chỉ: Khách sạn Bailuzhou Lake View, Số 95 Đường Hubin South, Hạ Môn
ĐT: (86592) 222-6888

Nhà hàng hải sản Jiali ( Chi nhánh đường Hubin South )
Đặc sản: Môi trường chất lượng cao với dịch vụ tốt và hải sản tuyệt vời.
Địa chỉ: Tầng 3-4, Tòa nhà Baofu, Số 819 Đường South Hubin, Hạ Môn

Nhà hàng súp đậu phộng Huang Zehe ( Chi nhánh đường Zhongshan )
Đặc sản: Súp đậu phộng, Bánh xèo hàu, Mì Shacha và các món ăn nhẹ khác của Hạ Môn
Địa chỉ: Số 22 Đường Zhongshan, Quận Siming, Hạ Môn

Nhà hàng Haigang (Harbor)
Địa chỉ: Tầng 2-3, Tiandi Food City, Số 98 Đường Nam Jiangtou, Quận Huli, Hạ Môn

Amber Court Không có gì cầu kỳ ở đây, chỉ là nơi ăn uống bình dân, phục vụ 24/24 theo phong cách phương Tây. Nhà hàng nằm gần Best Western Premier Xiamen Central, khách sạn bốn sao lớn nhất ở tỉnh Phúc Kiến. Amber Court phục vụ cả khách lưu trú và những người tiệc tùng về đêm. Thực đơn chủ yếu là bít tết, salad, súp, bánh sandwich, mì ống, các món gà, bánh kếp và trứng. Bữa sáng thường là bữa ăn đông đúc nhất.

Địa chỉ: Best Western Xiamen, Hubin Road North, Xiamen
Giờ mở cửa: 24 giờ

Nhà hàng The House Nhà hàng
The House mang đến cho những người sành ăn một bữa tiệc thịnh soạn. Vậy hãy đến nhà hàng này, nơi cung cấp các món ăn hảo hạng và được nhiều người ưa chuộng. Khi đến Hạ Môn, đây là nơi tuyệt vời để bạn thưởng thức một số món ngon phương Tây cũng như mì Ý. Sau đó, tất nhiên, bạn có thể kết thúc bữa ăn của mình bằng các món tráng miệng ngon tuyệt. Không gian giản dị sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái. Hãy ngồi xuống và thưởng thức một bữa ăn thịnh soạn trong bối cảnh thanh lịch.

Địa chỉ: Số 10 - 1 Đường Baihe (gần Đường Gongyuan, phía sau Phòng xông hơi Yangguang), Quận Siming, Hạ Môn
ĐT: (86592) 204-4358

Địa chỉ nhà hàng Havana
: Số 88, ngõ Villa Lianhua Lingxiang, quận Siming, Hạ Môn

Nhà hàng Nhật Goza
Chỉ cần liên kết với Khách sạn Xiamen Mandarin năm sao cũng đủ để thấy chất lượng của nhà hàng này. Phong cách trang trí đầy phong cách tái hiện bối cảnh Nhật Bản. Thực đơn mang đậm chất chân thực, với các món ăn Nhật được ưa chuộng như lươn nướng kiểu Nagasaki, bạch tuộc thái lát sốt chanh, cá thu shi shi và cá hầm rau.

Địa chỉ: Mandarin Hotel, Số 101 Đường Yuehua, Quận Huli, Hạ Môn
ĐT: (86592) 602-3333
Giờ mở cửa: 11:30 sáng ¨C 2 giờ chiều; 5:30 chiều ¨C 10 giờ tối

Nhà hàng Shogun
Mặc dù nhà hàng nhỏ này có thiết kế "nhìn là biết" tại khách sạn bốn sao Crowne Plaza Harbourview Xiamen nhưng vẫn toát lên bầu không khí hoài cổ. Bếp ở đây chuyên nướng theo kiểu robatayaki (một hình thức nấu ăn cổ của Nhật Bản), chủ yếu là hải sản và rau. Nhà hàng cũng phục vụ món Yakitori (các đầu bếp chuyên nghiệp sử dụng mọi bộ phận của con gà nên bạn có thể chọn một món khác nếu sợ ngán) cũng như sushi và sashimi.

Địa chỉ: Marcopolo Hotels, Số 8 Đường Jianye, Quận Hubin, Hạ Môn
Điện thoại: (86592) 509-1888
Giờ mở cửa: 12 giờ trưa ¨C 2:30 chiều; 6 giờ tối ¨C 11 giờ tối

Nhà hàng Miyabi
Nằm bên trong Best Western Premier Xiamen Central, khách sạn bốn sao lớn nhất tỉnh Phúc Kiến, nhà hàng này xứng đáng với xếp hạng cao của khách sạn với các món ăn Nhật Bản đặc biệt. Được trang trí trang nhã theo phong cách Nhật Bản, nhà hàng mang đến một không gian yên tĩnh hoàn hảo để thư giãn. Các món ăn truyền thống của Nhật Bản như bít tết cá ngừ, các món sashimi và sushi, các món mì udon và nhiều loại hỗn hợp teriyaki là một phần trong thực đơn thay đổi của nhà hàng. Nên đặt chỗ trước, đặc biệt là vào các ngày cuối tuần và trong những tháng du lịch hè đông đúc là tháng 7 và tháng 8.

Địa chỉ: Xiamen Airlines Jinyan Hotel, Số 99 Đường Hubin South, Hạ Môn
ĐT: (86592) 223-8101
Giờ mở cửa: 11:30 sáng ¨C 2 giờ chiều; 5:30 chiều ¨C 10 giờ tối

Nhà hàng Sakura
Nằm ở tầng trệt của khách sạn bốn sao Crowne Plaza Harbourview Xiamen, nhà hàng Nhật Bản này xứng đáng với xếp hạng cao của nhà nghỉ với dịch vụ tuyệt vời và thực đơn đặc biệt. Thực đơn luôn thay đổi bao gồm các món gà teriyaki, udon hải sản, sushi và sashimi, cùng nhiều món ăn chay.

Địa chỉ: Khách sạn Crowne Plaza Harborview, 12-8 Đường Zhenhai, Hạ Môn
Điện thoại: (86592) 202-3333; (86592) 202-6616
Giờ mở cửa: 6 giờ tối ¨C 10 giờ tối

Nhà hàng Nhật Songhe
Địa chỉ: Tầng 1, Fanrong Plaza, Số 267 - 24, Đường West Hexiang, Quận Siming, Hạ Môn

Nhà hàng đặc sản Jade Lake
Rất ít nhà hàng ở Hạ Môn có thể cạnh tranh với tổ hợp nhà hàng này về ẩm thực Tứ Xuyên và Phúc Kiến đích thực. Tọa lạc tại tầng ba của Khách sạn Xiamen Mandarin năm sao, nơi này ngay lập tức biến mọi bữa ăn thành một "trải nghiệm ẩm thực" theo đúng nghĩa đen. Bếp chế biến khéo léo các món ăn như đầu cá chép bạc om, bánh cua chiên giòn, đậu phụ cay, lươn vàng chiên và nhiều món mì khác. Nhà hàng được thiết kế để phục vụ các nhóm lớn hoặc có thể chia khu vực ăn uống chính thành ba phòng riêng biệt để có không gian riêng tư hơn.

Địa chỉ: Khách sạn Mandarin, Số 101 Đường Yuehua, Quận Huli, Hạ Môn
ĐT: (86592) 602-3333

Lotus Court
Nằm trên tầng hai của khách sạn bốn sao Marco Polo Xiamen với tầm nhìn tuyệt đẹp ra Hồ Yuandang, nhà hàng này là nơi hoàn hảo cho những bữa ăn cần nhấn mạnh vào sự đặc biệt. Món Quảng Đông chiếm ưu thế trong thực đơn thay đổi theo mùa. Cua, sò điệp, tôm với nước sốt đậu đen, gà chanh, mì xào và súp vi cá mập là một số món ăn phổ biến nhất trong bếp.

Địa chỉ: Marcopolo Hotels, Số 8 Đường Jianye, Hạ Môn
ĐT: (86592) 509-1888

Nhà hàng Xiamen Garden
Được liên kết với Xiamen Plaza xa hoa đảm bảo với thực khách rằng nhà hàng này toát lên chất lượng thanh lịch trong cả không gian và ẩm thực. Do đó, nó được đánh giá cao nếu bạn cần gây ấn tượng. Thực đơn chứa đựng nhiều ảnh hưởng của Quảng Đông và Phúc Kiến, trong trường hợp bạn không quen với những món ăn như vậy, có nghĩa là có sự nhấn mạnh lớn vào độ tươi. Mực, tôm, hàu, cua đỏ và cá mú vàng là những món phổ biến trong thực đơn thay đổi của nó. Tuy nhiên, vây cá mập hầm là đặc sản. Nhà hàng mở cửa phục vụ trà sáng, bữa trưa và bữa tối.

Địa chỉ: Khách sạn Xiamen Plaza, Số 908 Đường Xiahe, Hạ Môn
Điện thoại: (86592) 558-8888
Giờ mở cửa: 8 giờ sáng ¨C 9:30 tối

Nhà hàng Ý Portofino
Ăn mì spaghetti và thịt viên ở vùng ven biển Trung Quốc cũng giống như ăn bánh quy may mắn ở Thành phố Vatican. Tuy nhiên, nhà hàng này, nằm trong khuôn viên sang trọng của Khách sạn Crowne Plaza Harbourview, vẫn tạo ra được trải nghiệm ẩm thực Ý đích thực, khiến nơi đây trở thành nhà hàng duy nhất như vậy ở Hạ Môn. Thực đơn có đầy đủ các món Ý như ravioli, fettuccine alfredo, lasagna, gà marsala và nhiều món khác. Bạn có thể mang theo đũa.

Địa chỉ: Khách sạn Crowne Plaza Harborview, 12-8 Đường Zhenhai, Hạ Môn
Điện thoại: (86592) 202-3333; (86592) 202-6616
Giờ mở cửa: 6 giờ tối ¨C 10 giờ tối

My Pizza
Tự nhận là "Nhà hàng Ý tại Hạ Môn", quán ăn này phục vụ đủ loại pizza và các món ăn đặc trưng khác của Ý. Pizza Mickey Mouse là một trong số đó! Hãy xem qua các chế phẩm từ cà tím mà họ cung cấp, từ bánh cà tím đến cà tím hấp, có rất nhiều món để thử. Cá mú bọc là một món ăn được nhiều thực khách yêu thích. Trải rộng trên ba tầng, nhà hàng này cung cấp nhiều lựa chọn chỗ ngồi. Hãy đến và thưởng thức bữa tối của bạn!!

Địa chỉ: Số 25 Đường Liên Hoa, Hạ Môn
ĐT: (86592) 559-1560

Pizza Hut
Specialties: Pizza chính hiệu, salad, gà nướng, đồ uống và đồ ngọt
Địa chỉ: 24/F Haibin Building, No. 52 Lujiang Street, Xiamen

Nhà hàng Madame Rouge Western
Mặc dù có tên dài và khó hiểu, nhưng nhà hàng này lại chuyên về ẩm thực Pháp. Thực khách có thể lựa chọn các món ốc nướng, súp hành tây kiểu Pháp, tôm hùm nướng phô mai, sò điệp chiên phô mai (bếp coi phô mai là một loại gia vị) và thậm chí cả thăn bò Black Angus đã được chứng nhận.

Địa chỉ: Khách sạn Mandarin, Số 101 Đường Yuehua, Quận Huli, Hạ Môn
ĐT: (86592) 602-3333

Nhà hàng chay Trung Hoa Puzhaolou
Theo truyền thống Phật giáo của chùa Nam Phổ Đà, quán ăn giá rẻ này chỉ phục vụ đồ ăn chay. Thực đơn cung cấp các món ăn như nấm thông với ớt đỏ và xanh, súp nấm đen với đậu phụ, bún gạo với nấm và khoai mỡ với rong biển, v.v. Bia địa phương giá rẻ cũng được phục vụ. Mặc dù có xu hướng theo đạo Phật, nhưng nhà hàng lại rất sang trọng với những chiếc bàn phủ khăn trải bàn màu trắng.

Địa chỉ: Đền Nam Phổ Đà, Đường Nam Siming, Quận Siming, Hạ Môn
ĐT: (86592) 208-5908

Tianhe Vegetarian House
Địa chỉ: Yanwu Garden, số 10-2 Dingwozai, quận Siming, Hạ Môn
Đặc sản: Súp hải sản chay với rau chua, cá chay giòn và cà tím hương cá

Nhà hàng chay Dafang
Địa chỉ: Tầng 2, Số 412-9 Đường Nam Siming, Quận Siming, Hạ Môn

Nhà hàng Alilang ( Chi nhánh đường Nam Liên Hoa )
Món ăn đặc sản: Mì lạnh, bánh xèo hải sản, lẩu hải sản và các món ăn Hàn Quốc khác
Địa chỉ: Tầng 1, Biệt thự Dihao, số 820 đường Xiahe, quận Siming, Hạ Môn

Indiano Johns
Nhà hàng Ấn Độ này phục vụ những món ăn Ấn Độ mà du khách nước ngoài thèm muốn. Ngoài ra, người dân địa phương muốn thưởng thức một số món ăn Ấn Độ có thể đến nhà hàng theo chủ đề hoàn toàn Ấn Độ này. Popeye và người hâm mộ của anh có thể gọi món palak paneer (rau bina nghiền với phô mai tươi và kem). Ngồi xuống và thưởng thức bữa ăn của bạn, trong khi tiếng đàn sitar vang lên ở phía sau. Từ những món ăn xa hoa đến âm nhạc du dương, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được hương vị của tiểu lục địa này.

Địa chỉ: Khu phức hợp Nhà hát Kaiming, Số 69 Đường Bắc Giang Đầu, Hạ Môn
ĐT: (86592) 555-7699
Giờ mở cửa: 11:30 sáng ¨C 2: 30 chiều; 5:30 chiều ¨C 1 sáng

Tianfeng Mandarin Garden Tọa lạc trên khuôn viên sang trọng của Khách sạn Mandarin năm sao, nhà hàng tiện lợi này phục vụ các món ăn Trung Hoa, Nhật Bản và phương Tây. Thực khách có thể lựa chọn giữa các món mì, hải sản địa phương, súp, bít tết phương Tây hoặc chọn từ tiệc buffet Nhật Bản với cơm chiên, chả giò và nhiều món khác. Bữa sáng thường rất đông khách.

Địa chỉ: Mandarin Hotel, Số 101 Đường Yuehua, Quận Huli, Hạ Môn
ĐT: (86592) 602-3333
Giờ mở cửa: 11:30 sáng ¨C 2 giờ chiều; 5:30 chiều ¨C 10 giờ tối

Nhà hàng Alilang ( Chi nhánh đường Nam Liên Hoa )
Địa chỉ: Tầng 1, Biệt thự Dihao, số 820 đường Xiahe, quận Siming, Hạ Môn

LƯU Ý: Mặc dù thông tin này là chính xác tại thời điểm chúng tôi công bố trên web, nhưng bạn vẫn nên gọi đến số điện thoại và xác nhận địa chỉ trước khi đến địa điểm vì một số địa điểm có thể đã thay đổi số điện thoại hoặc địa chỉ.