Ăn uống Thượng Hải

Thượng Hải có sự đa dạng tuyệt vời về ẩm thực, với ẩm thực Trung Hoa cũng như nhiều loại ẩm thực nước ngoài bao gồm Ý, Ấn Độ, Nhật Bản và Châu Âu. Không giống như các món ăn Trung Hoa khác, hầu hết các món ăn của Thượng Hải được chế biến bằng cách thêm gừng, đường và rượu Thiệu Hưng, nhưng không có nhiều gia vị. Thượng Hải có một số món hải sản kỳ lạ thú vị, chẳng hạn như lươn, cua và cá. Vào mùa - từ tháng 10 đến tháng 12 - bạn có thể có cơ hội thử cua Dazha, loại thực phẩm đắt nhất ở Thượng Hải. Đồ ăn nhẹ giá rẻ, như Xiaolongbao (một loại bánh bao đặc sản địa phương) có thể dễ dàng tìm thấy ở hầu hết mọi nơi trong thành phố vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày hay đêm. Dưới đây là các món ngon khác của Thượng Hải cũng như danh mục một số nhà hàng của Thượng Hải.

Bánh bao Xiaolong

Bánh bao hấp nhỏ với một chút thịt có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất của Thượng Hải. Một mẹo để nếm thử món ăn nhẹ này là trước tiên hãy nhúng vào giấm gạo, cắn một miếng nhỏ và lặp lại. Tuy nhiên, hãy cẩn thận vì những chiếc bánh bao nhỏ này có thể rất nóng và nước thịt có thể chảy ra khi cắn vào.

Nhà hàng Crystal Jade
Địa chỉ: 123 Đường Xingye, 12A-B, Tầng 2, Số 6-7 Khu Nam Xintiandi, Luwan, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6385-8752

Bánh xèo Xiekehuang
Món này trông giống như vỏ cua luộc. Bánh xèo này giòn bên ngoài và ngon bên trong. Nhân bánh được làm từ hành lá, thịt lợn, đường và đậu tương. Địa chỉ
tiệm bánh Wuyuan
: Số 1530, Đường Tây Bắc Kinh, Quận Tĩnh An, Thượng Hải

Xiefen Shizitou (Bột cua đầu sư tử)

Tên của món ăn này không phải như vậy vì đầu sư tử thực chất là những viên thịt lợn có chứa thịt cua.

Wulishang Shifu
Địa chỉ: giữa Yandang Lu và Sinan Lu, quận Luwan, Thượng Hải
ĐT: (8621) 5306-5462

Zui Ji (Gà say)

Gà hấp sau đó ướp trong rượu gạo. Món khai vị phổ biến của Trung Quốc này thường được phục vụ lạnh

1221 Can Ting
Địa chỉ: 1221 Yan'an Xi Lu, Giữa Panyu Lu và Dingxi Lu, Khu phát triển Hongqiao, Quận Changning, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6213-6585

You Tiao (Bánh mì chiên )

Chủ yếu là một món ăn sáng, những chiếc que bẻ này rất phổ biến ở Thượng Hải
1221 Can Ting
Địa chỉ: 1221 Yan'an Xi Lu, Giữa Panyu Lu và Dingxi Lu, Khu phát triển Hồng Kiều, Quận Changning, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6213-6585

Bánh bao chiên nhồi
Một món ăn vặt có nguồn gốc từ Thượng Hải. Màu vàng, vỏ mỏng, vỏ giòn và thịt ngon, món ăn vặt này ngon nhất khi ăn nóng. Địa chỉ

Fengyu Eatery
: Số 48, Đường Guangling Er, Thượng Hải

Bánh bao nhân rau
Một món ăn chay hoàn hảo, những chiếc bánh này có sự kết hợp của rau, nấm, măng, đậu phụ khô, v.v.

Nhà hàng món rau Chunfeng Songyue
Địa chỉ: Số 23, Đường Bailing, Cheng Huang Miao, Thượng Hải

Xử lý cua lông

Mặc dù có tên gọi kỳ lạ, món ăn đặc trưng của Thượng Hải này thực sự rất ngon, nhưng nó chỉ có theo mùa, chỉ có vào mùa thu và ngon nhất là khi thưởng thức tại một nhà hàng địa phương lớn.

Wang Bao He Fuzhou Lu
Địa chỉ: 603 Tây Chiết Giang Zhong Lu, Quận Hoàng Phố, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6322-3673

Đậu phụ thối
Đậu phụ lên men trong nước muối rau. Có thể ăn lạnh, hấp, hầm hoặc chiên và thường ăn kèm với nước sốt ớt. Mặc dù có mùi phô mai khó chịu, nhưng nó có vị nhẹ.

Xin Xhao Xing Fan Dian
Địa chỉ: 197 Huaihai Xi Lu, gần Tân Hoa Lu, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6283-8550, 6283-8551

Hãy thử những món ăn Thượng Hải. Các nhà hàng dưới đây cung cấp nhiều món ăn Thượng Hải phổ biến nhất và nhiều nhà hàng có bầu không khí độc đáo và thú vị:

Địa chỉ Bi Feng Tang
: 1333 Nanjing Xi Lu, 1 Block phía tây của Trung tâm Thượng Hải, Quận Jing An, Tây Bắc Thượng Hải
ĐT: (8621) 6279-0738

Nhà hàng bánh bao Trường An
Cung cấp hơn 100 loại bánh bao
Địa chỉ: Số 2 Đường Vân Nam, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6328-5156

Làng nhỏ
Chuyên về ẩm thực Thượng Hải và Hàng Châu.
Địa chỉ: Số 108 Đường Cầu Thiên Nguyệt, Thượng Hải
ĐT: (8610) 6428-2318

Phòng Rồng Phượng
Nhà hàng này có tầm nhìn ngoạn mục ra Tháp truyền hình Minh Châu phương Đông, Sông Hoàng Phố và Bến Thượng Hải. Nhà hàng phục vụ các món ăn Trung Hoa chính thống hàng đầu.
Địa chỉ: Số 20 Đường Đông Nam Kinh, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6321-6888

Vườn
Ngọc Chuyên phục vụ ẩm thực Thượng Hải tuyệt hảo.
Địa chỉ: Số 388 Đường Triệu Gia Bang, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6415-9918

Wangjiasha
Chuyên về tất cả các món ăn nhẹ đặc trưng của Thượng Hải và khá rẻ.
Địa chỉ: 805 Nam Kinh Xi Lu, phía Tây Shimen Er Lu, quận Jing An, Tây Bắc Thượng Hải
ĐT: (8621) 6258-6373

Nhà hàng Jisheng Hotpot City
phục vụ lẩu và nhiều món đặc sản địa phương.
Địa chỉ: Số 699 Đường Zhonghua, Thượng Hải
Điện thoại: (8621) 6368-1850

Đối với những người thích món ăn cay và nóng, ẩm thực Tứ Xuyên cung cấp những món ăn có hương vị nồng nàn. Được biết đến trên khắp Trung Quốc là thủ phủ của gia vị, những nhà hàng này phục vụ mọi thứ từ Lẩu đến gà giòn cay và chắc chắn có thể thỏa mãn nhu cầu về nhiệt.

Nhà hàng Tứ Xuyên
Phục vụ các món ăn Tứ Xuyên cay nồng chính thống, các món ăn phổ biến nhất bao gồm thịt bò hầm và gà cay giòn.
Địa chỉ: Số 1733 Đường Yanan Xi, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6259-4583

Meilongzhen
Là một trong những nhà hàng lâu đời và nổi tiếng nhất tại Thượng Hải, nơi đây phục vụ các món ngon Tứ Xuyên.

Địa chỉ: Số 1081 Đường Tây Nam Kinh, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6256-6688

Người Quảng Đông thích đồ ăn nhẹ, tươi và "tự nhiên". Hãy thử những nhà hàng này để thưởng thức hương vị ẩm thực Quảng Đông tại Thượng Hải.

Forum Palace
Nhà hàng được thiết kế theo phong cách Hồng Kông và đồ ăn mang hương vị Quảng Đông đích thực, trong đó dim sum là ngon nhất thành phố.
Địa chỉ: Số 188 Đường M. Huaihai, Thượng Hải
Điện thoại: (8621) 6386-2608

Shenji Liang Tang
Nhà hàng Quảng Đông này chuyên về súp và dim sum.
Loại ẩm thực: Ẩm thực Quảng Đông
Địa chỉ: Số 860 Đường Tây Bắc Kinh, Thượng Hải Điện
thoại: (8621) 6258-7929

The Dynasty
Là một trong những nhà hàng Quảng Đông ngon nhất tại Thượng Hải, nhà hàng có hải sản và dim sum Triều Châu.
Địa chỉ: Số 2099 Đường Tây Yanan, Khách sạn Yangtze New World, Thượng Hải
Điện thoại: (8621) 6275-0000

Đối với những người thèm các món ăn từ thủ đô Trung Quốc, những nhà hàng này phục vụ nhiều món ăn Bắc Kinh phổ biến nhất.

Nhà hàng Hoa Phủ

Yunnan Meishi Yuan (Yunnan Gourmet)
Cung cấp các món ăn đặc trưng của Vân Nam
Địa chỉ: B1-19/20, 268 Xizang Zhong Lu, Tầng hầm của Raffles City tại ngã tư với Fuzhou Lu), Quận Hoàng Phố, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6340-3076

Mặc dù nhiều món ăn Trung Quốc được phục vụ với thịt, những nhà hàng này lại phục vụ cho người ăn chay.

Gongdelin
Một trong những nhà hàng chay nổi tiếng trong thành phố.
Địa chỉ: Đường Huanghe, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6327-1532

Chunfeng Songyue Lou
Phục vụ các món ăn chay truyền thống (nhiều thịt giả và các món hầm làm từ đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành), mì và bánh bao với giá cả phải chăng.
Địa chỉ: 23 Bailing Lu, Góc Jiujiaochang Lu, Quận Nanshi (Phố cổ Thượng Hải)
ĐT: (8621) 6355-3630

Từ bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên cho đến bít tết hấp dẫn, Thượng Hải có nhiều nhà hàng cung cấp nhiều món ăn theo phong cách phương Tây.

Shanghai Jax
Đây là một nhà hàng nướng chuyên về các món bít tết ngon nhất thành phố. Vào mùa hè, nhà hàng mở một sân hiên ngoài trời để tổ chức tiệc nướng.
Địa chỉ: 1376 Đường Nam Kinh, Khách sạn Portman Ritz-Carlton, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6279-8888

Tony Roma's a Place for Ribs
Địa chỉ: Số 1376 Đường Tây Nam Kinh, Trung tâm Thượng Hải, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6279-7129

Hard Rock Café
Phục vụ các món ăn đặc trưng của Hard Rock - bánh mì kẹp thịt, bít tết, bánh sandwich và mì ống cùng với một số món ăn châu Á với salad.
Địa chỉ: Trung tâm Thượng Hải, #1376 Đường Nam Kinh. Thượng Hải
ĐT: (8621) 6279-8133

Nhà hàng phục vụ những người thích các món ăn Ý đậm đà, từ Pizza đến Mì ống.

Savini's
Here phục vụ đồ ăn Ý chính thống trong một không gian thanh lịch.
Địa chỉ: Số 823 Đường Huangjin, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6278-9876

Pasta Fresca da Salvatore
phục vụ đồ ăn Ý.
Địa chỉ: 115 Đường Changshu, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6248-1705

Với nhiều món ăn đa dạng, những nhà hàng theo phong cách Mexico này phục vụ những món ăn hợp khẩu vị.

Hispania
Đây là một trong số ít Nhà hàng Tây Ban Nha tại Thượng Hải.
Địa chỉ: Số 2727 Đường Bingjiang, Khách sạn Barcelo Grand, Thượng Hải
ĐT: (8621) 5037-0000

Badlands
phục vụ các món ăn Mexico.
Địa chỉ: Số 897 Đường Julu, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6466-7788

Với không gian đẹp và dịch vụ tuyệt vời, hãy thưởng thức ẩm thực Pháp đích thực được phục vụ tại các địa điểm sau.

C'est la Vie
Với không gian đẹp và dịch vụ tuyệt vời, bạn có thể thưởng thức ẩm thực Pháp đích thực.
Địa chỉ: Số 207 Đường Maoming, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6415-9567

Le Bouchon
phục vụ ẩm thực Pháp
Địa chỉ: Số 1455 Đường Wuding, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6225-7088

Nhà hàng Korean Garden Restaurant
phục vụ các món ăn truyền thống của Hàn Quốc.
Địa chỉ: Số 65 Đường Yanan, Khách sạn Equatorial, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6248-1688

Alilang
Nhà hàng Hàn Quốc này phục vụ các món khai vị lạnh chính thống và thịt nướng và hải sản.
Địa chỉ: Số 28 Bắc Giang Tô, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6252-7146

Sakura
phục vụ món ăn Nhật Bản chính thống
Địa chỉ: Số 58 Đường Maoming, Khách sạn Garden, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6415-1111

Hanazen
Đây là một nhà hàng Nhật Bản chính thống với đồ ăn và dịch vụ tốt.
Địa chỉ: Số 574 Đường Yongjia, Thượng Hải, Nằm trong Khu nhượng địa cũ của Pháp.
ĐT: (8621) 6474-6427

Tandoor
Là một trong những nhà hàng tốt nhất tại Thượng Hải với toàn bộ ban quản lý và nhân viên được đưa từ Ấn Độ đến, nhà hàng phục vụ các món ăn Ấn Độ chính thống. Và các vũ công và nhạc sĩ truyền thống Ấn Độ biểu diễn hàng đêm.
Địa chỉ: Số 59 Đường Maoming Nan, Khách sạn Jinjiang, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6258-2582

Bon Ami Café
cung cấp mọi thứ từ Gà Phi đến cà ri Ấn Độ.
Địa chỉ: Số 380 Đường Xing Guo, Thượng Hải
ĐT: (8621) 6280-8399

LƯU Ý: Mặc dù thông tin này là chính xác tại thời điểm chúng tôi công bố trên web, nhưng bạn vẫn nên gọi đến số điện thoại và xác nhận địa chỉ trước khi đến địa điểm vì một số địa điểm có thể đã thay đổi số điện thoại hoặc địa chỉ.