Jak se mohu stát sekačkou?
Chcete-li se stát masařem, povoláním, které je vždy žádáno, je možné postupovat několika kroky, protože existuje několik způsobů, jak se k tomuto povolání připojit. Jedním ze způsobů je absolvovat kurzy nebo získat titul nebo certifikát v masném řezání. Další cestou, jak se stát masožravým, je získat pracovní zkušenosti prostřednictvím placené pozice nebo učňovské přípravy.
Ačkoli pro tuto práci není vyžadován žádný zvláštní vysokoškolský titul a většina školení je prováděna v této práci, získání středoškolského diplomu nebo osvědčení o obecném rozvoji vzdělávání (GED) může člověka, který hledá práci jako masožravce, více hledat. pravděpodobně zaměstnán. Existují různé akademické oblasti, které mohou být užitečné pro lidi, kteří se zajímají o masné řezání, jako jsou potraviny a výživa, domácí ekonomika, zvířecí anatomie, zemědělská věda, komunikace a informatika. Pro tuto profesi mohou být také užitečné kurzy všeobecného podnikání a vedení záznamů. Někteří zpracovatelé masa se účastní kurzů přípravy a výroby masa v kulinářských školách, které jim mohou pomoci naučit se rozlišovat mezi použitelnými a nepoužitelnými částmi masa a jak je připravovat, ačkoliv to není nutné, aby se stal masožravcem.
Další vzdělávací cestou, která by mohla být užitečná pro potenciálního producenta masa, je získání titulu spolupracovníka. Existují komunitní vysoké školy a odborné a technické programy, které nabízejí přidružené nebo dvouleté tituly a programy, jako je sekání masa nebo zpracování masa. I když to není vyžadováno, opět v této oblasti vzdělání zvýší pravděpodobnost, že někdo, kdo se zajímá o tuto kariéru, bude vyslechnut a zaměstnán v této profesi a rozšíří své celkové kariérní příležitosti. V rámci dvouletého studijního programu se lidé účastní kurzů bezpečnosti potravin, hygieny, zařízení na zpracování masa a hodnocení jatečně upravených těl. Stupně, které si lidé mohou vydělat, budou mít různá jména v závislosti na zemi nebo regionu, ve kterém bydlí, nebo na škole, kterou navštěvují.
Někteří lidé se také rozhodnou získat certifikát, aby získali znalosti a zkušenosti s masem. Některé komunitní organizace, střední školy a vysoké školy dávají lidem příležitost získat certifikáty při masném řezání nebo obchodě s masem. Prostřednictvím těchto programů získávají lidé praktický výcvik. Dozví se o různých technikách souvisejících se zpracováním různých druhů masa.
Jednou z nejdůležitějších věcí, které lidé mohou udělat, aby se stali řezačkou masa, je získat zkušenosti s prací v sekci masa v obchodě s potravinami, v řeznictví nebo v závodě na zpracování masa. To je díky praktické zkušenosti, že většina masařů získává dovednosti nezbytné pro úspěch ve své profesi. V průměru se člověk může stát masokombinátem a být vysoce kvalifikovaný v této profesi poté, co dokončil učňovské vzdělání nebo přibližně dva roky výcviku na pracovišti. Během výcviku na pracovišti se sekačka na maso naučí technikám, jako je odstraňování tuku z masa, ořezávání a odstraňování kostí, jakož i dovednosti potřebné k manipulaci s jatečně upraveným tělem. Zatímco se účastní školení na pracovišti nebo učňovské přípravy, masokomůrci také absolvují školení v oblasti bezpečnosti potravin, patogenů přenášených potravinami, čištění a konzervace masa, kontroly zásob, zákaznických služeb a obchodních operací.