ミートカッターになるには？

常に需要が高い職業であるミートカッターになるには、この職業に入るためのさまざまな方法があるため、いくつかの手順に従うことができます。 1つの方法は、コースを受講するか、食肉加工の学位または証明書を取得することです。 ミートカッターになるもう1つの方法は、有給の職位または見習いを通じて実地経験を積むことです。

この仕事に必要な特定の大学の学位はなく、トレーニングのほとんどは仕事で行われますが、高校の卒業証書または一般教育開発（GED）証明書を取得すると、ミートカッターとしての仕事を探している人は採用される可能性が高い。 食と栄養、家政学、動物の解剖学、農業科学、コミュニケーション、コンピューター科学など、食肉加工に関心のある人々に役立つさまざまな学術分野があります。 一般的なビジネスと記録管理のコースもこの職業に役立ちます。 ミートカッターの中には、料理学校で肉の準備と加工のコースを受講するものがあります。これは、肉の使用に必要な部分とそうでない部分を区別する方法と、調理方法を学ぶのに役立ちますが、これはミートカッターになる必要はありません。

潜在的なミートカッターに役立つ可能性のある別の教育手段は、準学士号を取得することです。 コミュニティカレッジと、準学士号または2年制の学位を提供する職業および技術プログラムと、肉切りや肉加工などのプログラムがあります。 繰り返しますが、必須ではありませんが、この分野の教育は、この職業に興味のある人がこの職業に面接し、採用される可能性を高め、全体的な職業機会を拡大します。 2年間の学位プログラムでは、人々は食品の安全性、衛生、食肉加工機器、屠体評価のコースを受講します。 人々が獲得できる学位は、居住する国や地域、または通う学校に応じてさまざまな名前になります。

また、一部の人々は、肉切りの知識と経験を得るために証明書を取得することを選択します。 一部のコミュニティ組織、高校、および大学では、人々が食肉加工または食肉加工の証明書を取得する機会を提供しています。 これらのプログラムを通じて、人々は実地訓練を獲得します。 彼らは、さまざまな種類の肉の加工に関連するさまざまな技術について学びます。

ミートカッターになるためにできる最も重要なことの1つは、食料品店の肉売り場、肉屋、または肉を加工する工場で働く経験を積むことです。 ほとんどのミートカッターは、実地体験を通じて職業で成功するために必要なスキルを獲得します。 平均して、見習いまたは約2年間の実地訓練を完了した後、人はミートカッターになり、この職業に非常に熟練することができます。 実地訓練中に、ミートカッターは、肉から脂肪を取り除く、トリミングと骨の除去などの技術、ならびに枝肉を扱うのに必要なスキルを学びます。 現場でのトレーニングまたは見習い期間中、ミートカッターは、食品の安全性、食品媒介性病原体、肉の洗浄と保存、在庫管理、顧客サービス、および事業運営のトレーニングも受けます。