Jaké jsou různé mikrobiologické práce?

Mikrobiologie je obor biologie, studium živých organismů. Mikrobiologie se zabývá konkrétně mikroorganismy - například řasami, bakteriemi, houbami, prvoky a viry - a tím, jak interagují s jinými živými organismy. Lidé, kteří absolvovali mikrobiologii, se nazývají mikrobiologové a pracují v nejrůznějších mikrobiologických pozicích, z nichž některé jsou v interakci s jinými oblastmi, jako je zemědělství, environmentální studia, potravinářská věda nebo medicína, do nichž se mohou zapojit například virologie, imunologie nebo bioinformatika.

Stejně jako ostatní vědci se i někteří mikrobiologové mohou stát učiteli na vysokých a vysokých školách. Mohou se také stát vědeckými autory a využívat své odborné znalosti ke sdílení vývoje ve svém oboru se svými vrstevníky nebo širokou veřejností. Případně mohou psát učebnice pro školení budoucích mikrobiologů.

Mikrobiologická pracovní místa v oblasti potravinářské vědy lze rozdělit do čtyř hlavních oblastí. V oblasti bezpečnosti potravin existují mikrobiologická pracovní místa, ve kterých je kladen důraz na prevenci potravinářských patogenů - jako jsou střevní viry, Listeria monocytogenes, Escerichia coli, Salmonella - z jejich šíření a pomáhá předcházet znehodnocení potravin. Mají také ruku v identifikaci probiotických bakterií, bakteriocinů a bakteriofágů, které lze použít k zabíjení a inhibici potravinářských patogenů.

Pozitivní stránkou jsou mikrobiologické práce s potravinářskými přídatnými látkami, které se v potravinářském průmyslu používají jako emulgátory, zahušťovadla, stabilizátory, například viskozifikátory. Fermentace bakterií a kvasinek - používá se k výrobě chleba, piva, sýrů, kefíru, kimchi, okurek, zelí, vína a jogurtu - je další oblastí mikrobiologických prací v potravinářském průmyslu. Mikrobiologové také pracují v potravinářském inženýrství, oblasti, ve které se vyvíjejí nová jídla a potravinářské výrobky.

Mikrobiologové, kteří pracují jako vědci v oblasti životního prostředí, studují účinky biologické a chemické činnosti na životní prostředí. Tato studie může lidem pomoci pochopit dopad jejich rozhodnutí a také zabránit budoucím problémům tím, že si bude vědom možných problémů dříve, než k nim skutečně dojde.

Existuje mnoho pracovních míst v oblasti mikrobiologie souvisejících s oblastí medicíny. Některé z nich jsou charakterizovány typem zkoumaného organismu. Bakteriolog se například specializuje na studium bakterií, zatímco mykolog se specializuje na houby, protozoolog se specializuje na řasy a protozoy a virolog se specializuje na viry.

Mikrobiologické práce související s medicínou lze také charakterizovat jinými způsoby. Imunologové například studují obranný systém těla, když se snaží překonat nemoc. Mikrobiální epidemiologové studují, jak mikroorganismy hrají různé role v nemoci i zdraví. Parazitologové se zaměřují na parazitární organismy, jejichž přežití závisí na jejich vztahu k jiným organismům.