Hvad er de forskellige job inden for mikrobiologi?
Mikrobiologi er en gren af biologien, studiet af levende organismer. Mikrobiologi beskæftiger sig specifikt med mikroorganismer - for eksempel alger, bakterier, svampe, protosoer og vira - og hvordan de interagerer med andre levende organismer. Mennesker, der har uddannet sig i mikrobiologi, kaldes mikrobiologer og arbejder i en lang række mikrobiologiske job, hvoraf nogle interagerer med andre områder såsom landbrug, miljøundersøgelser, fødevarevidenskab eller medicin, hvor de for eksempel kan være involveret i virologi, immunologi eller bioinformatik.
Som enhver anden videnskabsmand kan nogle mikrobiologer blive lærere på colleges og universiteter. De kan også blive videnskabsforfattere ved at bruge deres ekspertise til at dele udviklingen inden for deres felt med deres jævnaldrende eller offentligheden. Alternativt kan de skrive lærebøger for at uddanne fremtidige mikrobiologer.
Mikrobiologijob inden for fødevarevidenskab kan klassificeres i fire hovedområder. Inden for fødevaresikkerhed er der mikrobiologiske job, hvor fokus er forebyggelse af fødevarebårne patogener - såsom enteriske vira, Listeria monocytogenes, Escerichia coli, Salmonella - fra spredning og hjælp til at forhindre spild af fødevarer. De har også en hånd med at identificere probiotiske bakterier, bakteriociner og bakteriofager, der kan bruges til at dræbe og hæmme fødevarebårne patogener.
På den positive side er der mikrobiologiske job involveret med fødevaretilsætningsstoffer, som f.eks. Anvendes i fødevareindustrien som emulgatorer, fortykningsmidler, stabilisatorer, viskosifisatorer. Fermentering af bakterier og gær - der bruges til at fremstille brød, øl, ost, kefir, kimchi, pickles, surkål, vin og yoghurt - er et andet område inden for fødevareindustriens mikrobiologiske job. Mikrobiologer arbejder også inden for fødevareteknik, det område, hvor nye fødevarer og fødevarerelaterede produkter udvikles.
Mikrobiologer, der arbejder som miljøvidenskabsmænd, studerer virkningerne af biologisk og kemisk aktivitet på miljøet. Denne undersøgelse kan både hjælpe mennesker med at se virkningerne af deres valg og også forhindre fremtidige problemer ved at være opmærksomme på mulige problemer, før de faktisk opstår.
Der er mange mikrobiologiske job relateret til medicinområdet. Nogle af disse er kendetegnet ved den type organisme, der undersøges. En bakteriolog, for eksempel, er specialiseret i undersøgelse af bakterier, mens en mycolog er specialiseret i svampe, en protozoolog er specialiseret i alger og protozoer, og en virolog er specialiseret i vira.
Mikrobiologijob relateret til medicin kan også karakteriseres på andre måder. For eksempel studerer immunologer kroppens forsvarssystem, da det forsøger at overvinde sygdom. Mikrobielle epidemiologer undersøger, hvordan mikroorganismer spiller forskellige roller i både sygdom og helbred. Parasitologer fokuserer på parasitiske organismer, hvis overlevelse afhænger af deres forhold til andre organismer.