Co jsou pěstitelé zeleniny?
Pěstitelé zeleniny jsou lidé, kteří se podílejí na pěstování zeleniny, obvykle s úmyslem prodat zeleninu, buď přímo spotřebitelům, nebo velkoobchodníkům, kteří prodávají své zásoby do obchodů s potravinami a restauracemi. Velikost operace pěstování zeleniny se může lišit od malé rodinné farmy po průmyslové zemědělské zařízení, které může denně produkovat velmi velký objem produkce. Stejně jako u jiných kariér v zemědělství může být pěstování zeleniny fyzicky náročné a stresující, protože zemědělství je vysoce závislé na faktorech mimo kontrolu pěstitele. Pěstitelé zeleniny musí přemýšlet o tom, která zelenina je vhodná pro své klima, a zároveň zvažovat požadavky trhu. Musí se pokusit předvídat, co se bude dobře prodávat, ať už pěstují zeleninu se stálou poptávkou, jako jsou brambory, nebo zkouší experimentální plodinu, která může nebo nemusí dobře. PROTIEgetable pěstitelé také přemýšlejí o svých kupujících a mohou diskutovat o tom, co plánují růst se svými kupujícími, aby zajistili, že bude existovat trh pro všechno vyrobené.
Pěstitelé musí také zvážit své zemědělské postupy. Organické a biodynamické pěstitelé zeleniny využívají specializované rostoucí postupy a obvykle přitahují se svými výrobky na specializované trh, zatímco konvenční pěstitelé používají zobecněnější zemědělské postupy. Pěstitel by mohl zvážit nejlepší trh pro její výrobky. Například někdo pěstování rajčat dědictví by se mohl rozhodnout pro ekologické zemědělské praktiky, protože spotřebitelé, kteří se zajímají o zeleninu dědictví, často chtějí organicky pěstované produkty. Naopak někdo pěstování ledovcového salátu pro řetězovou restauraci by mohl považovat konvenční zemědělství za ekonomičtější.
Pěstitelé zeleniny mohou být také zapojeni do hybridizace plodin a vyvíjejí nové kultivary, které mohou appeAl na konkrétní sektor trhu, odolávat škůdcům atd. Někteří pěstitelé zeleniny pracují na experimentálních farmách, které se zaměřují na vývoj a testování nové zeleniny, aby mohly být zdokonaleny dříve, než budou propuštěny jiným zemědělcům. Tento typ práce může být zábava pro lidi, kteří se zajímají o genetiku a vědu, zatímco lidé, kteří mají rádi myšlenku zemědělství a spojení s veřejností, by mohli raději pracovat na rodinných farmách.
Typicky pěstitelé zeleniny také dohlíží na personál, který zahrnuje všechny ruce v terénu, a také mají na starosti manipulační vybavení a zásoby, rozhodování o zavlažování atd. Mnoho pěstitelů zeleniny je členy družstev nebo kolektivů, které umožňují zemědělcům sdružovat zdroje a zkušenosti, aby mohli pro své farmy nejlepší rozhodnutí. Cooperatives také umožňuje kolektivní přístup ke zdrojům, které by mohly být pro farmáře příliš drahé, například sila obilí.