Hvad er vegetabilske avlere?
Vegetabilske avlere er mennesker, der er involveret i dyrkning af grøntsager, normalt med det formål at sælge grøntsagerne, enten direkte til forbrugere eller til grossister, der sælger deres aktie til købmandsforretninger og restauranter. Størrelsen på en vegetabilsk voksende operation kan variere fra en lille familiegård til en industriel landbrugsfacilitet, der kan producere et meget stort antal produkter dagligt. Som med andre karrierer inden for landbrug kan vegetabilsk voksende være fysisk krævende såvel som stressende, fordi landbrug er meget afhængig af faktorer uden for avlerens kontrol.
En vigtig opgave udført af en grøntsagsproducent bestemmer, hvad de skal dyrke. Vegetabilske avlere er nødt til at tænke over, hvilke grøntsager der er egnede til deres klima, mens de også overvejer markedets krav. De skal forsøge at forudsige, hvad der vil sælge godt, uanset om de dyrker grøntsager med en jævn efterspørgsel som kartofler eller prøver en mere eksperimentel afgrøde, der måske eller måske ikke klarer sig godt. VEgetable avlere tænker også på deres købere og kan diskutere, hvad de planlægger at vokse med deres købere for at sikre, at der vil være et marked for alt produceret.
Gravere skal også overveje deres landbrugspraksis. Organiske og biodynamiske vegetabilske avlere bruger specialiserede voksende praksis og appellerer normalt til et nichemarked med deres produkter, mens konventionelle avlere bruger mere generaliseret landbrugspraksis. En avler kan overveje det bedste marked for hende eller hans produkter. For eksempel kan nogen, der vokser arvestofe tomater, vælge organisk landbrugspraksis, fordi forbrugere, der er interesseret i arvestykke grøntsager, ofte ønsker organisk dyrkede produkter. Omvendt kan nogen, der vokser isbjerge salat til en kæderestaurant, muligvis se konventionelt landbrug som mere økonomisk.
Vegetabilske avlere kan også være involveret i hybridiseringen af afgrøder, udvikle nye kultivarer, der kan appeAl til en bestemt sektor på markedet, modstå skadedyr osv. Nogle vegetabilske avlere arbejder på eksperimentelle gårde, der fokuserer på at udvikle og teste nye grøntsager, så de kan perfektioneres, før de frigøres til andre landmænd. Denne type arbejde kan være sjovt for mennesker, der er interesseret i genetik og videnskab, mens folk, der kan lide ideen om landbrug og forbindelse med offentligheden, foretrækker at arbejde på familiebedrifter.
Typisk overvåger vegetabilske avlere også et personale, der inkluderer alle felthænderne, og de er også ansvarlige for håndtering af udstyr og forsyninger, der træffer beslutninger om kunstvanding og så videre. Mange vegetabilske avlere er medlemmer af kooperativer eller kollektiver, der giver landmændene mulighed for at samle ressourcer og opleve, så de kan træffe de bedste valg for deres gårde. Kooperativer tillader også kollektiv adgang til ressourcer, der måske er for dyre for en landmand, der arbejder alene, såsom kornsiloer.