Jak přilákat investory do restaurací?

První krok v přilákání investorů do restaurací začíná solidním obchodním plánem a tento dokument by neměl absolutně nic náhodě. Zatímco mnoho z čísel v ní obsažených bude odhadem budoucích projekcí, většina nákladových aspektů může být předem stanovena, aby poskytovala spravedlivý odhad šancí na úspěch. Všechno od nákladů na výrobky po měsíční nájemné a náklady na služby by se mělo vypočítat, aby se určilo, kde by musel být měsíční prodej, aby se podnik stal ziskovým, a pak by se tato data měla porovnat s předpokládaným tržním podílem mezi konkurenčními restauracemi v rámci plocha. Investoři do restaurací pravděpodobně nebudou projevovat zájem o nové podnikání, ledaže je měsíční prodejní potenciál mnohem větší než částka splácení.

Dalším hlediskem, který investoři restaurací hledají, je originalita nebo nový koncept aplikovaný na tradiční firmu. To platí zejména pro potenciální majitele obchodů, kteří chtějí do své restaurace začlenit více než jídlo, jako jsou koncepty nalezené v komediálních klubech, sportovních barech a tanečních klubech. Každý z těchto aspektů může nabídnout jiný proud potenciálních klientů, takže věřitelé mohou mít při provádění podnikání větší důvěru.

Pro stávající podniky se investoři restaurací obvykle rozhodují pouze na základě výkazů zisku a ztráty místa a ročních daňových přiznání za posledních 24 měsíců. Pokud je restaurace zisková, ale je vážena nadměrným dluhem nebo několika menšími půjčkami, investoři restaurací často zváží poskytnutí půjčky, pokud je konsolidace hlavní součástí celkového cíle. Protože existují skutečné tržby, na nichž lze založit komerční půjčku, jsou tyto typy návrhů často mnohem úspěšnější.

Potenciální vlastníci podniků by měli hledat investory rizikového kapitálu nebo investory andělů v restauračním průmyslu a jakmile bude nalezeno několik zápasů, měli by majitelé podniků zaslat neformální dotaz. Jednání se soukromými finančními věřiteli je obvykle mnohem rychlejším celkovým procesem než běžné prostředky, ai když je úspěšnost často vyšší, obvykle je doprovázena mnohem vyšší úrokovou mírou. Majitelé podniků by měli vždy žádat o tradiční financování prostřednictvím bank a úvěrových institucí kromě hledání specializovaných půjčovatelů, protože i když je to mnohem náročnější proces, mohl by snadno ušetřit obrovské množství peněz po celou dobu trvání půjčky nebo poskytnout delší lhůta splatnosti.