Como atrair clientes para restaurantes?
O primeiro passo para atrair investidores em restaurantes começa com um plano de negócios sólido, e este documento não deve deixar absolutamente nada ao acaso. Embora muitos dos números contidos nele sejam estimativas de projeções futuras, a maioria dos aspectos de custo pode ser predeterminada para fornecer uma estimativa justa das chances de sucesso. Tudo, desde o custo dos produtos até as despesas mensais de locação e serviços públicos, deve ser calculado para determinar onde as vendas mensais teriam de ser para que os negócios se tornassem lucrativos e, em seguida, esses dados devem ser comparados à participação de mercado projetada entre os restaurantes concorrentes na região. área. Os investidores de restaurantes provavelmente não mostrarão interesse em um novo negócio, a menos que o potencial de vendas mensais seja muito maior que o valor do reembolso.
Outro aspecto procurado pelos investidores em restaurantes é a originalidade ou um novo conceito aplicado a um negócio tradicional. Isso é especialmente verdadeiro para os possíveis donos de lojas que desejam incorporar mais do que comida em seu restaurante, como os conceitos encontrados em clubes de comédia, bares esportivos e clubes de dança. Cada um desses aspectos pode oferecer um fluxo diferente de clientes em potencial, para que os credores possam ter mais confiança na implementação dos negócios.
Para empresas existentes, os investidores em restaurantes normalmente tomam sua decisão apenas com base nas fichas de lucros e perdas da localidade e nas declarações de impostos anuais nos últimos 24 meses. Se o restaurante for rentável, mas sobrecarregado por excesso de dívida ou vários empréstimos menores, os investidores do restaurante geralmente consideram conceder o empréstimo, desde que a consolidação seja uma parte importante do objetivo geral. Como existem vendas reais nas quais basear um empréstimo comercial, esses tipos de propostas costumam ter muito mais sucesso.
Os proprietários de negócios em potencial devem procurar capitalistas de risco ou investidores anjos na indústria de restaurantes, e uma vez que várias correspondências sejam encontradas, os proprietários de negócios devem enviar uma consulta informal. Lidar com credores financeiros privados normalmente é um processo geral muito mais rápido do que os meios convencionais e, embora a taxa de sucesso seja frequentemente mais alta, ela geralmente é acompanhada por uma taxa de juros muito mais alta. Os empresários devem sempre solicitar financiamento tradicional por meio de bancos e instituições de empréstimo, além de procurarem credores especializados, porque, embora seja um processo muito mais exigente, poderia facilmente economizar uma quantia enorme de dinheiro durante a vida do empréstimo ou conceder um prazo mais longo. prazo de reembolso.