Hur lockar jag restauranginvesterare?
Det första steget för att locka restauranginvesterare börjar med en gedigen affärsplan och det här dokumentet bör absolut inte lämna något till slumpen. Även om många av siffrorna i den kommer att vara uppskattningar av framtida prognoser, kan de flesta kostnadsaspekterna förutbestämmas för att ge en rättvis uppskattning av chanserna för framgång. Allt från kostnaden för produkter till månatliga hyres- och verktygskostnader bör beräknas för att bestämma var månadsförsäljning måste vara för att verksamheten ska bli lönsam, och sedan ska dessa data jämföras med den beräknade marknadsandelen bland konkurrerande restauranger inom område. Restauranginvesterare kommer sannolikt inte att visa intresse för en ny verksamhet om inte den månatliga försäljningspotentialen är mycket större än återbetalningsbeloppet.
En annan aspekt som restauranginvesterare söker är originalitet eller ett nytt koncept som tillämpas på ett traditionellt företag. Detta gäller särskilt för potentiella butiksägare som vill integrera mer än mat i deras restaurang, till exempel de koncept som finns i komediklubbar, sportbarer och dansklubbar. Var och en av dessa aspekter kan erbjuda en annan ström av potentiella kunder så att långivare kan ha mer förtroende för genomförandet av verksamheten.
För befintliga företag fattar restauranginvesterare normalt sitt beslut enbart baserat på platsens resultat- och förlustark och årliga skattedeklarationer under de senaste 24 månaderna. Om restaurangen är lönsam, men tyngd av överskottskuld eller flera mindre lån, kommer restauranginvesterare ofta att överväga att bevilja lånet så länge konsolidering är en viktig del av det övergripande målet. Eftersom det finns faktiska försäljningar att basera ett kommersiellt lån är dessa typer av förslag ofta mycket mer framgångsrika.
Potentiella företagare bör söka riskkapitalister eller ängelinvesterare inom restaurangbranschen, och när flera matcher hittats bör företagare skicka en informell utredning. Att hantera privata finansiella långivare är normalt en mycket snabbare övergripande process än konventionella medel, och även om framgångsraten ofta är högre, åtföljs det vanligtvis av en mycket högre ränta. Företagare bör alltid ansöka om traditionell finansiering via banker och utlåningsinstitut förutom att söka specialiserade långivare, för även om det är en mycket mer krävande process kan det enkelt spara en enorm summa pengar under lånets livslängd eller bevilja en längre tid återbetalningstid.