Jak zjistím, jestli jsem alergický na mléko?

Alergie na mléko je reakce imunitního systému na kontakt s mléčnými proteiny, což má za následek náhlé nebo chronické příznaky, které by v některých případech mohly být život ohrožující. Odhaduje se, že ovlivňuje asi 2,5 procenta malých dětí a zdá se, že je na vzestupu. Předtím, než zjistíte, zda jste vy nebo vaše dítě alergické na mléko, je však nutné pochopit důležitý rozdíl mezi alergií na mléko a nesnášenlivost mléka, protože příznaky a léčba těchto stavů jsou zcela odlišné.

Když jste alergičtí na mléko, imunitní systém - část těla určená k boji proti infekci - omylem útočí na jeden nebo více proteinů v mléce, z nichž nejčastější jsou kasein a syrovátku. Příznaky, které zažíváte, jsou podobné těm, které jsou pozorovány u jiných typů alergií a zahrnují svědění, úly, sípání a trávicí rozrušení. V závažných případech může dojít k stavu známému jako anafylaxe, v takovém případě mohou dýchat a oběhové problémyVyskytuje se a má za následek smrt. Okamžitá lékařská péče je nezbytná, pokud se objeví závažné příznaky a podávání epinefrinu, také známého jako adrenalin, je nutná injekci, aby se zvrátil jakékoli riziko ohrožující život.

Na druhé straně, intolerance mléka, také známá jako intolerance laktózy, nemá nic společného s imunitním systémem. Je to způsobeno nedostatkem nebo sníženým množstvím enzymu zvaného laktáza, která je nezbytná při trávení mléka. Problémy s žaludkem, jako je nadýmání, křeče a průjem, jsou nejčastějšími příznaky a ačkoli mohou být nepříjemné a nepříjemné, jen zřídka jsou život ohrožující.

Jediným způsobem, jak zjistit, zda jste alergičtí na mléko, je konzultovat s alergistou. Normálně budou prováděny kožní testy a krevní testy, stejně jako komplexní hodnocení vaší anamnézy. Prostřednictvím testování bude alergik hledat přítomnost IMProtilátky munoglobulin E (IGE), které se obvykle vyskytují v krvi a kůži pacientů, kteří jsou alergičtí na mléko. Test však není neomylný, takže pokud jste schopni udržovat potravinový deník s podrobnými poznámkami o tom, kdy jste konzumovali mléko a jaké byly reakce, váš lékař bude schopen provést vzdělanou diagnózu navzdory jakýmkoli změnám v testování.

Pokud jste alergičtí na mléko, musíte se vyhnout všem mléčným výrobkům a být obzvláště ostražití při příchodu do kontaktu s mléčnými bílkovinami v jakékoli formě. Mléčné bílkoviny často skryté v běžných potravinách a vyráběných výrobcích mohou objevit jako složku ve všem, od sušenek po zubní pastu, mimo jiné pod rouškou příchutí umělého másla, kaseinátu, laktoglobulinu a rennet. Kromě toho je důležité si uvědomit, že produkty označené „bez laktózy“, i když jsou bezpečné pro ty s nesnášenlivostí laktózy, nemusí být nutně bezpečné pro někoho, kdo je alergický na mléko.

Většina dětí, které jsou alergníIC na mléko nakonec přeroste jejich stav. Jak stárnou a to se stane, stávají se schopni konzumovat mléčné výrobky. Do té doby je přísné vyhýbání se všem mléčným výrobkům jediným jiným postupem.