Hur vet jag om jag är allergisk mot mjölk?
Mjölkallergi är en immunsystemreaktion på kontakt med mjölkproteiner som resulterar i plötsliga eller kroniska symtom som i vissa fall kan vara livshotande. Det beräknas påverka cirka 2,5 procent av små barn och verkar öka. Innan du bestämmer om du eller ditt barn är allergisk mot mjölk, är det dock nödvändigt att förstå den viktiga skillnaden mellan en allergi mot mjölk och en mjölkintolerans, eftersom symtomen och behandlingen av dessa tillstånd är ganska olika.
När du är allergisk mot mjölk är immunsystemet - den del av kroppen som är utformad för att bekämpa infektion - felaktigt attackerar ett eller flera av proteinerna i mjölk, varav de vanligaste är kasein och vassle. De symtom du upplever liknar dem som ses med andra typer av allergier och inkluderar klåda, nässelfeber, pipande och matsmältningsmatsmältning. I allvarliga fall kan ett tillstånd som kallas anafylax uppstå, i vilket fall andning och cirkulationsproblem kan plötsligty förekommer och resulterar i dödsfall. Omedelbar läkarvård är nödvändig när allvarliga symtom dyker upp och administrering av epinefrin, även känd som adrenalin, genom injektion krävs för att vända någon livshotande risk.
Å andra sidan har mjölkintolerans, även känd som laktosintolerans, ingenting att göra med immunsystemet. Det orsakas av bristen på eller reducerad mängd av ett enzym som kallas laktas, vilket är nödvändigt för att smälta mjölk. Mageproblem som uppblåsthet, kramp och diarré är de vanligaste symtomen och även om de kan vara obekväma och irriterande, är de sällan livshotande.
Det enda sättet att avgöra om du är allergisk mot mjölk är att rådfråga en allergist. Hudtester och blodprover kommer normalt att genomföras, liksom en omfattande utvärdering av din medicinska historia. Genom testning kommer allergisten att leta efter närvaron av IMMunoglobulin E (IgE) antikroppar, som vanligtvis finns i blodet och huden hos patienter som är allergiska mot mjölk. Testet är dock inte ofelbart, så om du kan hålla en matdagbok med detaljerade anteckningar om när du konsumerade mjölk och vad reaktionerna var, kommer din läkare att kunna göra en utbildad diagnos trots några variationer i testning.
Om du är allergisk mot mjölk måste du undvika alla mejeriprodukter och vara särskilt vaksam när du kommer i kontakt med mjölkproteiner i någon form. Ofta dolda i vanliga livsmedel och tillverkade produkter, kan mjölkproteiner göra ett utseende som en ingrediens i allt från kex till tandkräm, i form av konstgjord smörsmak, kaseinates, laktoglobulin och rensning, bland annat. Dessutom är det viktigt att notera att produkter märkta "laktosfria", även om de är säkra för dem med laktosintolerans, inte nödvändigtvis är säkra för någon som är allergisk mot mjölk.
de flesta barn som är allergIC för att mjölk så småningom växa ut deras tillstånd. När de blir äldre och det händer kan de konsumera mejeriprodukter. Fram till dess är strikt undvikande av alla mjölkprodukter den enda säkra åtgärden att vidta.