Comment savoir si je suis allergique au lait?
L'allergie au lait est une réaction du système immunitaire au contact avec les protéines du lait entraînant des symptômes soudains ou chroniques qui pourraient, dans certains cas, mettant la vie en danger. On estime qu'il affecte environ 2,5% des jeunes enfants et semble être en augmentation. Avant de déterminer si vous ou votre enfant êtes allergique au lait, cependant, il est nécessaire de comprendre la distinction importante entre une allergie au lait et une intolérance au lait, car les symptômes et le traitement de ces conditions sont très différents.
Lorsque vous êtes allergique au lait, le système immunitaire - la partie du corps conçue pour lutter contre l'infection - attaque par erreur une ou plusieurs des protéines du lait, dont la caséine et le lactosérum. Les symptômes que vous ressentez sont similaires à ceux observés avec d'autres types d'allergies et comprennent des démangeaisons, des ruches, une respiration sifflante et des bouleversements digestifs. Dans les cas graves, une condition connue sous le nom d'anaphylaxie peut se produire, auquel cas la respiration et les problèmes circulatoires peuvent soudainementvous vous produisez et entraînez la mort. Des soins médicaux immédiats sont nécessaires lorsque des symptômes graves apparaissent et que l'administration de l'épinéphrine, également connue sous le nom d'adrénaline, par injection est nécessaire pour inverser tout risque potentiellement mortel.
En revanche, l'intolérance au lait, également connue sous le nom d'intolérance au lactose, n'a rien à voir avec le système immunitaire. Elle est causée par l'absence ou la quantité réduite d'une enzyme appelée lactase, qui est nécessaire pour digérer le lait. Les problèmes d'estomac tels que les ballonnements, les crampes et la diarrhée sont les symptômes les plus courants et, bien qu'ils puissent être inconfortables et ennuyeux, ils sont rarement mortels.
La seule façon de déterminer si vous êtes allergique au lait est de consulter un allergologue. Les tests cutanés et les tests sanguins seront normalement effectués, tout comme une évaluation complète de vos antécédents médicaux. Grâce aux tests, l'allergologue cherchera la présence de IManticorps de munoglobuline E (IgE), qui se trouvent généralement dans le sang et la peau des patients allergiques au lait. Le test, cependant, n'est pas infaillible, donc si vous êtes en mesure de tenir un journal alimentaire avec des notes détaillées sur le moment où vous avez consommé du lait et quelles étaient les réactions, votre médecin sera en mesure de faire un diagnostic éduqué malgré toute variation dans les tests.
Si vous êtes allergique au lait, vous devez éviter tous les produits laitiers et être particulièrement vigilant à entrer en contact avec des protéines de lait sous quelque forme que ce soit. Souvent cachés dans les aliments communs et les produits manufacturés, les protéines de lait peuvent faire leur apparition en tant qu'ingrédient dans tout, des craquelins au dentifrice, sous le couvert de la saveur du beurre artificiel, des casinates, de la lactoglobuline et de la présure, entre autres. De plus, il est important de noter que les produits étiquetés «sans lactose», bien que sans danger pour les personnes atteintes d'intolérance au lactose, ne sont pas nécessairement sans danger pour une personne allergique au lait.
La plupart des enfants sont allergarIC pour lait finalement dépasser leur état. En vieillissant et cela se produit, ils deviennent capables de consommer des produits laitiers. Jusque-là, la stricte évitement de tous les produits laitiers est la seule ligne de conduite à prendre.