Come faccio a sapere se sono allergico al latte?

L'allergia al latte è una reazione del sistema immunitario al contatto con le proteine ​​del latte con conseguenti sintomi improvvisi o cronici che potrebbero, in alcuni casi, essere potenzialmente letale. Si stima che colpisce circa il 2,5 per cento dei bambini piccoli e sembra essere in aumento. Prima di determinare se tu o il tuo bambino siete allergici al latte, tuttavia, è necessario comprendere l'importante distinzione tra un'allergia al latte e un'intolleranza al latte, perché i sintomi e il trattamento di queste condizioni sono abbastanza diversi.

Quando sei allergico al latte, il sistema immunitario - la parte del corpo progettata per combattere l'infezione - attacca erroneamente una o più proteine ​​nel latte, le quali più comuni sono la caseina e il siero di latte. I sintomi che vivi sono simili a quelli visti con altri tipi di allergie e includono prurito, alveari, respiro sibilante e disturbi digestivi. Nei casi più gravi, può verificarsi una condizione nota come anafilassi, nel qual caso la respirazione e i problemi circolatori possono improvvisay si verifica e provoca la morte. Sono necessarie cure mediche immediate quando compaiono gravi sintomi e la somministrazione di epinefrina, nota anche come adrenalina, attraverso l'iniezione è necessaria per invertire qualsiasi rischio potenzialmente letale.

D'altra parte, l'intolleranza al latte, nota anche come intolleranza al lattosio, non ha nulla a che fare con il sistema immunitario. È causato dalla mancanza o una quantità ridotta di un enzima chiamato lattasi, che è necessario nel digerire il latte. Problemi di stomaco come gonfiore, crampi e diarrea sono i sintomi più comuni e, sebbene possano essere scomodi e fastidiosi, raramente sono pericolosi per la vita.

L'unico modo per determinare se sei allergico al latte è consultare un allergologo. Verranno normalmente condotti test cutanei e esami del sangue, così come una valutazione completa della tua storia medica. Attraverso i test, l'allergologo cercherà la presenza di IMAnticorpi di munoglobulina E (IgE), che di solito si trovano nel sangue e nella pelle dei pazienti allergici al latte. Il test, tuttavia non è infallibile, quindi se sei in grado di mantenere un diario alimentare con note dettagliate su quando si consuma il latte e quali fossero le reazioni, il medico sarà in grado di fare una diagnosi istruita nonostante eventuali variazioni nei test.

Se sei allergico al latte, devi evitare tutti i prodotti lattiero -caseari ed essere particolarmente vigili per entrare in contatto con le proteine ​​del latte in qualsiasi forma. Spesso nascosto nei cibi comuni e nei prodotti fabbricati, le proteine ​​del latte possono apparire come ingrediente in tutto, dai cracker al dentifricio, sotto le spalle del sapore artificiale del burro, delle caseinate, della lattoglobulina e del ciglio, tra le altre cose. Inoltre, è importante notare che i prodotti etichettati "senza lattosio", sebbene sicuri per quelli con intolleranza al lattosio, non sono necessariamente sicuri per qualcuno che è allergico al latte.

La maggior parte dei bambini che sono allergiciIC a Milk alla fine superano le loro condizioni. Man mano che invecchiano e ciò accade, diventano in grado di consumare prodotti lattiero -caseari. Fino ad allora, il rigoroso evitamento di tutti i prodotti lattiero -caseari è l'unico modo sicuro da intraprendere.