Existuje něco jako alergie na kukuřici?

Lidé mohou vyvinout alergie na téměř cokoli, a to zahrnuje kukuřici. Skutečné alergie na kukuřice jsou relativně vzácné, ale mohou být extrémně vysilující a velmi problematické, protože kukuřice se používá v široké škále produktů. Když má někdo alergii na kukuřici, může vyvinout příznaky při požití kukuřice, dotýkat se produktů, které obsahují kukuřici, a dýchání kukuřičného pylu nebo částic kukuřice, jako jsou ty generované při mletí kukuřičné mouky.

Závažnost alergie na kukuřici se může lišit. Mnoho lidí zažívá kontaktní dermatitidu a mohou vyvinout úly, vyrážky a ekzém při jídle kukuřice. Alergie na kukuřice mohou také způsobit respirační příznaky, jako je rýma, kašel, sípání a obstrukce dýchacích cest, spolu s gastrointestinální tísni. V některých případech může alergie způsobit anafylaxi, smrtící stav, který se objevuje u některých lidí s alergií. Uvědomil si, že SomEone je alergický na kukuřici, může vyžadovat rozsáhlé testování, protože kukuřice je v tolika potravinách, že alergie může být přičítána vajecům, mléku, sóji, pšenici a dalším běžným alergenům před odhalením kukuřice. Někdo s alergií na kukuřici může také zažít falešná pozitiva při alergických testech pro jiná zrna, jako je pšenice, která může dále komplikovat záležitosti.

Je také důležité rozlišovat mezi alergií na kukuřici a netolerance kukuřice. Lidé s alergií na kukuřici zažívají imunitní reakci na kukuřici způsobenou vývojem protilátek těla na proteiny nalezené v kukuřici. Intolerance kukuřice zahrnuje neschopnost trávit kukuřici, která způsobuje gastrointestinální nepohodlí. Po delší dobu může osoba s netolerancí kukuřice vyvinout zdravotní problémy v důsledku neustálého podráždění gastrointestinálního traktu.

Lidé s alergiemi na kukuřici mají impozantní LIST potravin, kterým je třeba se vyhnout. Kromě zjevných kukuřičných produktů, jako jsou kukuřičné tortilly, krupice, hoffiny a kukuřičné muffiny, musí také dávat pozor na kukuřičný sirup, společný potravinový přísada, spolu s kukuřičným škrobem, který se často používá jako zahušťovadlo. Složky s „Dex“ ve svém názvu často obsahují také kukuřici. Někdy je pro lidi s těžkými kukuřičnými alergiemi nezbytné vyhnout se všem zpracovaným potravinám, protože kukuřice je taková všudypřítomná složka.

Kontaktní alergie je třeba také zvážit. Plastové zábaly, mnoho lepidel, dětského prášku a řada dalších produktů obsahují kukuřici. Když jsou tyto produkty zpracovány nebo používány, mohou proteiny způsobit kontaktní dermatitidu. Dokonce i hypoalergenní výrobky mohou mít kukuřici, protože alergie na kukuřice jsou vzácné a pečlivě se doporučuje pečlivé čtení seznamů složek. Léky mohou také obsahovat kukuřici, která se používá k výrobě povlaků, pohonných látek pro inhalační léky a další produkty používané při výrobě léčiv.

Několik webových stránekTES obsahuje kompletní seznamy produktů bezpečné pro použití lidmi s alergiemi na kukuřici a specialisté na alergii mohou poskytnout další informace.