Co je to fruktózová intolerance?
Termín nesnášenlivost fruktózy se používá jak pro dědičnou nesnášenlivost fruktózy, tak i pro malabsorpci fruktózy. Dědičná nesnášenlivost fruktózy má za následek neschopnost těla trávit fruktózu, protože příslušné jaterní enzymy nejsou schopny rozložit ovocný cukr. Fruktózová malabsorpce byla dříve nesprávně označována jako fruktózová intolerance, ale není to stejná podmínka. Fruktózová malabsorpce označuje stav, při kterém jsou střevní buňky potřebné k absorpci fruktózy nedostatečné.
Dědičná nesnášenlivost fruktózy nastává, když je aktivita enzymu fruktóza-1-fosfát aldoláza nedostatečná. Vzhledem k tomu, že nemůže být řádně tráven, hromadí se v játrech, ledvinách a tenkém střevě fruktóza. Lidé trpící tímto stavem mohou po požití fruktózy zažít bolest břicha, zvracení, nevolnost, nadměrné pocení a hypoglykémii. Fruktóza je cukr, který se nachází v ovoci, a ti, kteří trpí nesnášenlivostí, budou mít také problémy s trávením pravidelného bílého cukru, hnědého cukru a sorbitolu.
Ačkoli eliminace potravin sladených fruktózou nebo jinými cukry zabrání příznakům u většiny starších dětí a dospělých, tento stav může být život ohrožující kojence a starší osoby. Pokud není diagnostikován, může dojít k poškození jater nebo ledvin. Protože mnoho dětských potravin obsahuje fruktózu, je zvláště důležité sledovat příznaky a příznaky u kojenců.
Fruktózová malaborpce se liší od dědičné intolerance fruktózy v tom, že ti, kteří mají tento stav, nemají žádné problémy s intolerancí, ale spíše jde o absorpční krok, který by se měl vyskytnout ve střevě. Neabsorbovaná fruktóza se hromadí ve střevě, když střevní buňky odpovědné za absorpci nefungují. Místo toho musí bakterie v tenkém střevě metabolizovat fruktózu, která produkuje vodík a / nebo metan. To způsobuje plyn, nadýmání a průjem, který může trvat několik hodin až několik dní.
Další příznak malabsorpce fruktózy se objevuje několik dní po požití fruktózy. Fruktóza vytvořená ve spodní části střeva se může spojovat s tryptofanem, takže se také nemůže absorbovat. Tryptofan je aminokyselina, která produkuje melotonin a serotonin. Melotonin pomáhá regulovat spánek a serotonin je spojován s náladou. Nedostatek těchto neurotransmiterů může způsobit problémy se spánkem, obtížné soustředění, únavu, podrážděnost, úzkost a depresi.
K léčbě malabsorpce musí být fruktóza nejprve úplně odstraněna ze stravy. Poté, asi za měsíc, mohou být malé dávky potravin obsahující fruktózu přidány zpět do stravy. Každá osoba bude mít jinou reakci na množství fruktózy, které je požíváno, takže je třeba posoudit, kolik fruktózy může být ve stravě povoleno, než se příznaky vrátí.