Co je intolerance fruktózy?
Termín fruktóza intolerance se používá k označení jak na dědičnou intoleranci fruktózy, tak i na malabsorpci fruktózy. Dědičná nesnášenlivost fruktózy má za následek neschopnost těla trávit fruktózu, protože vhodné jaterní enzymy nejsou schopny rozkládat ovocný cukr. Malabsorpce fruktózy byla dříve nesprávně označována jako intolerance fruktózy, ale není to stejná podmínka. Malabsorpce fruktózy se týká stavu, ve kterém jsou střevní buňky potřebné k absorbování fruktózy nedostatečné. Protože ji nelze správně trávit, fruktóza se hromadí v játrech, ledvinách a tenkém střevě. Lidé trpící tímto stavem mohou při požití fruktózy dojít k bolesti břicha, zvracení, nevolnost, nadměrné pocení a hypoglykémii. Fruktóza je cukr nalezený v ovoci a ti s nesnášenlivostí budou mít také problémy s trávenímPravidelný bílý cukr, hnědý cukr a sorbitol.
Přestože eliminace potravin slazených fruktózou nebo jinými cukry zabrání příznakům u většiny starších dětí a dospělých, může tento stav ohrožovat kojence a starší osoby. Pokud zůstanou nediagnostikováni, mohou trpící dojít k poškození jater nebo ledvin. Protože mnoho dětských potravin obsahuje fruktózu, je obzvláště důležité sledovat příznaky a příznaky u kojenců.
malaborpce fruktózy se liší od dědičné intolerance fruktózy v tom, že osoby s podmínkou nemají žádné problémy s nesnášenlivostí, ale spíše se jedná o absorpční krok, ke kterému by se mělo vyskytnout ve střevě. Neabsorbovaná fruktóza se hromadí ve střevě, když střevní buňky odpovědné za absorpci nefungují. Místo toho musí bakterie v dolním střevě metabolizovat fruktózu, která produkuje plyn vodíku a/nebo metan. To způsobuje plyn, bloating a průjem, které mohou trvat několik hodin do několika dnů.
Další příznak malabsorpce fruktózy dochází několik dní po požití fruktózy. Fruktóza vytvořená v dolním střevě se může spojit s tryptofánem, takže je také zabráněno absorpci. Tryptofan je aminokyselina, která produkuje melotonin a serotonin. Melotonin pomáhá regulovat spánek a serotonin je spojen s náladou. Nedostatek těchto neurotransmiterů může způsobit problémy se spánkem, potíže se soustředění, únavu, podrážděnost, úzkost a depresi.
K léčbě malabsorpce musí být fruktóza nejprve zcela vyloučena ze stravy. Poté, asi po měsíci, mohou být do stravy přidány malé části potravin obsahujících fruktózu. Každá osoba bude mít jinou reakci na množství fruktózy, která je požitá, takže je třeba posoudit, kolik fruktózy může být ve stravě povoleno, než se příznaky vrátí.