O que é intolerância à frutose?
O termo intolerância à frutose é usado para se referir à intolerância à frutose hereditária e à má absorção de frutose. A intolerância à frutose hereditária resulta em uma incapacidade do corpo de digerir frutose, porque as enzimas hepáticas apropriadas não são capazes de quebrar o açúcar da fruta. A má absorção de frutose foi anteriormente referida incorretamente como intolerância à frutose, mas não é a mesma condição. A má absorção de frutose refere-se a uma condição na qual as células intestinais necessárias para absorver a frutose são deficientes. Como não pode ser digerido adequadamente, a frutose se acumula no fígado, rim e intestino delgado. As pessoas que sofrem dessa condição podem sentir dor abdominal, vômito, náusea, transpiração excessiva e hipoglicemia quando a frutose é ingerida. Frutose é um açúcar encontrado em frutas, e aqueles com intolerância também terão problemasAçúcar branco regular, açúcar mascavo e sorbitol. Se deixado sem diagnóstico, os sofredores podem sofrer danos no fígado ou nos rins. Como muitos alimentos para bebês contêm frutose, é especialmente importante observar sinais e sintomas em bebês.
A máaborção de frutose difere da intolerância à frutose hereditária, pois aqueles com a condição não têm problemas com a intolerância, mas o problema é com a etapa de absorção que deve ocorrer no intestino. A frutose não absorvida se acumula no intestino quando as células intestinais responsáveis pela absorção não estão funcionando. Em vez disso, as bactérias no intestino inferior devem metabolizar a frutose que produz hidrogênio e/ou gás metano. Isso causa gás, inchaçog e diarréia que pode durar de várias horas a vários dias.
Outro sintoma de má absorção de frutose ocorre alguns dias após a ingestão de frutose. A frutose construída no intestino inferior pode se unir ao triptofano, para que também seja impedido de ser absorvido. O triptofano é um aminoácido que produz melotonina e serotonina. A melotonina ajuda a regular o sono, e a serotonina está associada ao humor. A falta desses neurotransmissores pode causar problemas de sono, dificuldade em concentrar, fadiga, irritabilidade, ansiedade e depressão.
Para tratar a má absorção, a frutose deve primeiro ser completamente eliminada da dieta. Depois de mais ou menos um mês, pequenas porções de alimentos que contêm frutose podem ser adicionadas de volta à dieta. Cada pessoa terá uma reação diferente à quantidade de frutose que é ingerida, para que seja preciso avaliar a quantidade de frutose pode ser permitida na dieta antes que os sintomas retornem.